外卖里吃出创可贴，如何保障食品安全？

4月4日，佛山顺德的吴先生报料称，3日晚7点42分，他在美团上一家名为“外婆小碗菜”的店铺，点了一份红烧茄子、盐焗手撕鸡和米饭，结果在手撕鸡中发现了一块用过的创可贴，一下子让他食欲全无。

近年来，由于现代人的生活节奏越来越快，加上食品原材料价格上涨，人们觉得买原材料回家烹饪还不如直接叫份外卖省时省力，于是外卖行业越来越红火。对于消费者而言，外卖一般都是由商家制作完毕再由外卖员派送搭配食客手中，所以食品的安全卫生问题对于消费者来说是难以判定的，仅能从平台上的一些商家图片得知一二。因此，近年来时不时也会听到关于外卖的食品安全问题。4月4日，佛山的吴先生就从一份外卖中吃出一块带有血迹的创可贴，感到十分恶心，食欲全无，虽然最后平台和商家给出了补偿和整改，但此事还是引起舆论的关注。

种类多、选择丰富的外卖虽然极大地方便了我们的生活，但是相信大多数人都曾因点外卖有过不愉快的经历。现如今外卖消费群体越来越庞大，商家数量也越来越多，外卖食品安全问题实在不容小觑。要保障食品安全必须从以下几点着手。一、从事餐饮的商家必须拥有实体店铺并且依法办理食品经营许可证，按照许可证上载明的经营项目从事经营活动，并且应该主动公开厨房内部卫生情况，对工作人员工作规范作出规定。二、外卖平台要对餐饮商家制定严格的操作规范并随时抽检和监督，一旦发现违法经营立马将其下架。三、食品监管部门要进一步对食品网络经营进行监管，外卖行业应该有一套完整的质量体系和行业标准。

民以食为天，食品安全问题是深受餐饮业界和广大消费者防范关注的问题 。而要解决食品安全问题需要各方共同努力，才能切实保护好消费者的合法权益。