如题所述
咖喱粉是一种调味料,主要原料有红辣椒、姜、丁香、肉桂、茴香等,其中显色的原料是姜黄粉。咖喱粉能促进唾液分泌,增进食欲,还可以促进血液循环等,但是,不适合患有消化溃疡,或者是湿热体质的人群食用。
咖喱粉是什么
1、调味料
咖喱粉是一种源自印度的调味料,呈黄色的粉末状,其中的主要显色成分是姜黄粉,其他配料有川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等,总体偏向辣味和咸味,用来调料时香气浓烈,受到了广大人群的喜爱。
2、食用作用
咖喱粉的口味辛辣浓烈,可以促进人体的唾液和胃液的分泌,增进食欲,促进各种营养成分的吸收和消化,达到健脾开胃的目的。另外,咖喱粉可以促进人体血液循环,增进排汗,还有助于外伤愈合。
3、适用人群
咖喱粉一般人群皆可以食用,但是咖喱粉总体热,不适合体质燥热的人群食用,容易引起上火的反应。另外,咖喱粉的味道较为刺激,不适合肠胃不好的人群食用,尤其患有消化溃疡、胃炎的人群不能食用。
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