如题所述
第1个回答 2014-07-11
粉丝鲜虾煲
1.粉丝用清水浸软,剪段待用;
2.剪去大虾(对虾)的须、刺,一只切开两段,洗过,待用;
3.烧热瓦缸,下油,蒜茸,倾下上汤,粉丝;
4.大虾在沸油内泡过后,放入粉丝煲内,调适味,加盖煮熟,原煲上席。
鱼香肉丝
做法:
1,将木耳用温水泡发,切丝,玉兰片切丝,猪瘦肉切丝,葱切葱花,蒜切蒜末,姜切末
2,将肉丝用少许盐和10克湿淀粉将肉丝稍腌
3,将泡红辣椒跺成末
4,将15克湿淀粉、盐、白糖、醋、酱油、肉汤兑成汁
5,锅烧热,下油,倒入肉丝炒散
6,加泡红辣椒末、蒜末、姜末炒香
7,加木耳丝、玉兰丝翻炒几下
8,倒入芡汁和葱花炒匀即可
再来一道青菜
清炒茼蒿菜
做法:
1、选用新鲜的嫩茼蒿菜,去根和杂质,清洗干净,沥干水;
2、将炒锅置大火上烧热,迅速煸炒,炒至颜色变深绿,菜变软时加入白糖、味精,炒匀即可出锅装盘,淋上香油,趁热上桌供食。
祝你有个好胃口!
满意请采纳。
1.粉丝用清水浸软,剪段待用;
2.剪去大虾(对虾)的须、刺,一只切开两段,洗过,待用;
3.烧热瓦缸,下油,蒜茸,倾下上汤,粉丝;
4.大虾在沸油内泡过后,放入粉丝煲内,调适味,加盖煮熟,原煲上席。
鱼香肉丝
做法:
1,将木耳用温水泡发,切丝,玉兰片切丝,猪瘦肉切丝,葱切葱花,蒜切蒜末,姜切末
2,将肉丝用少许盐和10克湿淀粉将肉丝稍腌
3,将泡红辣椒跺成末
4,将15克湿淀粉、盐、白糖、醋、酱油、肉汤兑成汁
5,锅烧热,下油,倒入肉丝炒散
6,加泡红辣椒末、蒜末、姜末炒香
7,加木耳丝、玉兰丝翻炒几下
8,倒入芡汁和葱花炒匀即可
再来一道青菜
清炒茼蒿菜
做法:
1、选用新鲜的嫩茼蒿菜,去根和杂质,清洗干净,沥干水;
2、将炒锅置大火上烧热,迅速煸炒,炒至颜色变深绿,菜变软时加入白糖、味精,炒匀即可出锅装盘,淋上香油,趁热上桌供食。
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