本人独身和单身,为梦想奋斗中。个中艰难难以言喻。
想来想去,琢磨出两个最爱的,最简单的食物的做法,恳请高人赐教。
炸酱面要怎么做好呢,面要是什么面,酱要是什么样的酱??????
蛋炒饭要是怎么炒呢,是先炒蛋还是先炒饭?还是先炒八成熟的蛋最后再一起炒???
本人对食品做法笨的可以了,所以请说的祥尽一点好不,拜托啦~~~~~
再次垦请高人赐教,即便不是高人在赐教我以后我也会祝福他一定会成为高、人的~~~~~~~~~~~
感谢这么多的高人辛苦指点,而且我也是在认真看了呢。再次感谢``````````````
看了这么多种的做法,我也重新发现了我的另一特殊品质,就是,不但笨的可以,而且懒的可以⊙﹏⊙
所以我就挑哪位说的做法简单,就先用哪种做法做吧~~~~~~~~~嘎嘎嘎 ~~~~~~~~~~~~~~
第1个回答 2009-01-19
这两样东西我都很爱吃。
我喜欢吃蛋炒饭,是先将蛋打碎。然后把米饭放到蛋液里伴匀。炒的时候放一点葱爆香。稍微多放一点油。记得要搅拌。这样的饭炒出来,是金黄色的。就好象是蛋把每一颗米都包裹住一样。哈哈哈。
炸酱面。买点稍微肥的肉。少许。先煎肉。这时会出很多油滴。等肥的差不多化没了。就放酱了。面酱就可以。要咸味的。顺着搅拌。不要沾锅。出香味放一点点酱油。盐少许。鸡精。就OK了。
至于面。就买市场上卖的切面就可以。宽细依照自己口味。
煮面你会吧?热水下锅。太沸腾的时候加点凉水。这样加三到四回。
我喜欢吃蛋炒饭,是先将蛋打碎。然后把米饭放到蛋液里伴匀。炒的时候放一点葱爆香。稍微多放一点油。记得要搅拌。这样的饭炒出来,是金黄色的。就好象是蛋把每一颗米都包裹住一样。哈哈哈。
炸酱面。买点稍微肥的肉。少许。先煎肉。这时会出很多油滴。等肥的差不多化没了。就放酱了。面酱就可以。要咸味的。顺着搅拌。不要沾锅。出香味放一点点酱油。盐少许。鸡精。就OK了。
至于面。就买市场上卖的切面就可以。宽细依照自己口味。
煮面你会吧?热水下锅。太沸腾的时候加点凉水。这样加三到四回。
第2个回答 2009-01-16
第一是饭,隔夜的或者是将饭煮硬点,冷后待用。
第 二要有火腿肠,将其切成玉米粒大小。
第三用点香葱。我的经念是油要多点,先炒饭,待饭炒的粒粒都热透后,将饭扒开把蛋炒五六成,再将火腿肠,香葱,盐放进锅,炒饭成功了。祝你吃的开心。
第 二要有火腿肠,将其切成玉米粒大小。
第三用点香葱。我的经念是油要多点,先炒饭,待饭炒的粒粒都热透后,将饭扒开把蛋炒五六成,再将火腿肠,香葱,盐放进锅,炒饭成功了。祝你吃的开心。
第3个回答 2009-01-16
我基本上不是吃方便面就是吃蛋炒饭了,所以还算会做一点~!和你分享啦~!不过不知道你做出来会不会好吃~!
饭一定要是隔夜的,那样炒出来会更有嚼劲。先炒鸡蛋,一般8成熟,起锅,放饭,因为是隔夜的,所以要待饭炒热了再把蛋倒进去,贵州这边习惯放点醩辣椒,你那要是没有就不放,佐料我一般都是只放盐,不过得是快要起锅的时候才放,盐里的钠才不会被分解掉。再加点葱~!
起锅~!
可以吃咯·!
如果要是配上我们本地的酸菜~!
天~!那绝对是完美搭配啊~!
饭一定要是隔夜的,那样炒出来会更有嚼劲。先炒鸡蛋,一般8成熟,起锅,放饭,因为是隔夜的,所以要待饭炒热了再把蛋倒进去,贵州这边习惯放点醩辣椒,你那要是没有就不放,佐料我一般都是只放盐,不过得是快要起锅的时候才放,盐里的钠才不会被分解掉。再加点葱~!
起锅~!
可以吃咯·!
如果要是配上我们本地的酸菜~!
天~!那绝对是完美搭配啊~!
第4个回答 2009-01-16
1、炸酱面可以用普通的面条那种,也可以自己做面团,切条儿,然后扯长点。
2、酱是用碎猪肉加甜面酱,少许盐等等炒出来的,当然也可以用碎鸡肉,碎牛肉。。。
3、蛋炒饭,各有各的做法,我的是先炒五六成熟的蛋后一起狂炒。
嘻嘻,你这么用心,肯定会做得好吃的!
2、酱是用碎猪肉加甜面酱,少许盐等等炒出来的,当然也可以用碎鸡肉,碎牛肉。。。
3、蛋炒饭,各有各的做法,我的是先炒五六成熟的蛋后一起狂炒。
嘻嘻,你这么用心,肯定会做得好吃的!
第5个回答 2009-01-16
他们说的都对,关键的我 说说。蛋炒饭炒鸡蛋的时候把油烧热,鸡蛋搅匀后,放入,然后用手勺在锅里旋转把鸡蛋炒散,要是炒不好就是一块一块的,就炒老了,要嫩的好吃,放入米饭后要小火。不要太大火