本人独身和单身，为梦想奋斗中。个中艰难难以言喻。
想来想去，琢磨出两个最爱的，最简单的食物的做法，恳请高人赐教。
炸酱面要怎么做好呢，面要是什么面，酱要是什么样的酱？？？？？？
蛋炒饭要是怎么炒呢，是先炒蛋还是先炒饭？还是先炒八成熟的蛋最后再一起炒？？？
本人对食品做法笨的可以了，所以请说的祥尽一点好不，拜托啦~~~~~
再次垦请高人赐教，即便不是高人在赐教我以后我也会祝福他一定会成为高、人的~~~~~~~~~~~
感谢这么多的高人辛苦指点，而且我也是在认真看了呢。再次感谢``````````````
看了这么多种的做法，我也重新发现了我的另一特殊品质，就是，不但笨的可以，而且懒的可以⊙﹏⊙
所以我就挑哪位说的做法简单，就先用哪种做法做吧~~~~~~~~~嘎嘎嘎 ~~~~~~~~~~~~~~
第1个回答 2009-01-19
这两样东西我都很爱吃。
我喜欢吃蛋炒饭，是先将蛋打碎。然后把米饭放到蛋液里伴匀。炒的时候放一点葱爆香。稍微多放一点油。记得要搅拌。这样的饭炒出来，是金黄色的。就好象是蛋把每一颗米都包裹住一样。哈哈哈。
炸酱面。买点稍微肥的肉。少许。先煎肉。这时会出很多油滴。等肥的差不多化没了。就放酱了。面酱就可以。要咸味的。顺着搅拌。不要沾锅。出香味放一点点酱油。盐少许。鸡精。就OK了。
至于面。就买市场上卖的切面就可以。宽细依照自己口味。
煮面你会吧？热水下锅。太沸腾的时候加点凉水。这样加三到四回。
我喜欢吃蛋炒饭，是先将蛋打碎。然后把米饭放到蛋液里伴匀。炒的时候放一点葱爆香。稍微多放一点油。记得要搅拌。这样的饭炒出来，是金黄色的。就好象是蛋把每一颗米都包裹住一样。哈哈哈。
炸酱面。买点稍微肥的肉。少许。先煎肉。这时会出很多油滴。等肥的差不多化没了。就放酱了。面酱就可以。要咸味的。顺着搅拌。不要沾锅。出香味放一点点酱油。盐少许。鸡精。就OK了。
至于面。就买市场上卖的切面就可以。宽细依照自己口味。
煮面你会吧？热水下锅。太沸腾的时候加点凉水。这样加三到四回。
第2个回答 2009-01-16
第一是饭，隔夜的或者是将饭煮硬点，冷后待用。
第 二要有火腿肠，将其切成玉米粒大小。
第三用点香葱。我的经念是油要多点，先炒饭，待饭炒的粒粒都热透后，将饭扒开把蛋炒五六成，再将火腿肠，香葱，盐放进锅，炒饭成功了。祝你吃的开心。
第 二要有火腿肠，将其切成玉米粒大小。
第三用点香葱。我的经念是油要多点，先炒饭，待饭炒的粒粒都热透后，将饭扒开把蛋炒五六成，再将火腿肠，香葱，盐放进锅，炒饭成功了。祝你吃的开心。
第3个回答 2009-01-16
我基本上不是吃方便面就是吃蛋炒饭了，所以还算会做一点～！和你分享啦～！不过不知道你做出来会不会好吃～！
饭一定要是隔夜的，那样炒出来会更有嚼劲。先炒鸡蛋，一般8成熟，起锅，放饭，因为是隔夜的，所以要待饭炒热了再把蛋倒进去，贵州这边习惯放点醩辣椒，你那要是没有就不放，佐料我一般都是只放盐，不过得是快要起锅的时候才放，盐里的钠才不会被分解掉。再加点葱～！
起锅～！
可以吃咯·！
如果要是配上我们本地的酸菜～！
天～！那绝对是完美搭配啊～！
饭一定要是隔夜的，那样炒出来会更有嚼劲。先炒鸡蛋，一般8成熟，起锅，放饭，因为是隔夜的，所以要待饭炒热了再把蛋倒进去，贵州这边习惯放点醩辣椒，你那要是没有就不放，佐料我一般都是只放盐，不过得是快要起锅的时候才放，盐里的钠才不会被分解掉。再加点葱～！
起锅～！
可以吃咯·！
如果要是配上我们本地的酸菜～！
天～！那绝对是完美搭配啊～！
第4个回答 2009-01-16
1、炸酱面可以用普通的面条那种，也可以自己做面团，切条儿，然后扯长点。
2、酱是用碎猪肉加甜面酱，少许盐等等炒出来的，当然也可以用碎鸡肉，碎牛肉。。。
3、蛋炒饭，各有各的做法，我的是先炒五六成熟的蛋后一起狂炒。
嘻嘻，你这么用心，肯定会做得好吃的！
2、酱是用碎猪肉加甜面酱，少许盐等等炒出来的，当然也可以用碎鸡肉，碎牛肉。。。
3、蛋炒饭，各有各的做法，我的是先炒五六成熟的蛋后一起狂炒。
嘻嘻，你这么用心，肯定会做得好吃的！
第5个回答 2009-01-16
他们说的都对，关键的我 说说。蛋炒饭炒鸡蛋的时候把油烧热，鸡蛋搅匀后，放入，然后用手勺在锅里旋转把鸡蛋炒散，要是炒不好就是一块一块的，就炒老了，要嫩的好吃，放入米饭后要小火。不要太大火
