如题所述
自上世纪90年代以来，DHA即不饱和脂肪酸二十二碳六烯酸一直是儿童营养品的一大焦点。英国脑营养研究所克罗夫特教授和日本著名营养学家奥由占美教授最早揭示了DHA的奥秘，他们的研究结果表明：DHA是人的大脑发育、成长的重要物质之一。
人体维持各种组织的正常功能，必须保证有充足的各种脂肪酸，如果缺乏它们可引发一系列症状，包括生长发育迟缓、皮肤异常鳞屑、智力障碍等。DHA作为一种必需脂肪酸，其增强记忆与思维能力、提高智力等作用更为显著。人群流行病学研究发现，体内DHA含量高的人的心理承受力较强、智力发育指数也高。
人的记忆、思维能力取决于控制信息传递的脑细胞、突触等神经组织的功能，即信息在神经系统内的传递范围、方向和作用。DHA在神经组织中约占其脂肪含量的25%，突触是控制信息传递的关键部位，是由突触膜和间隙组成，DHA有助于其结构完整、功能发挥。当膳食中长期缺乏DHA时，突触膜中就会缺少含DHA的PL，结构就会遭到破坏，进而对信息传递、思维能力产生不良影响。
DHA（Docosahexaenoicacid）是二十二碳六烯酸n-3系列多不饱和脂肪酸（n-3polyunsaturatedfattyacid，n－3PUFA）。具有22个碳原子，6个不饱和双键，不饱和双键起始于甲基端的第3个碳原子上。
该脂肪酸与二十碳五烯酸(eicosapentaenoicacid，EPA)存在于各种鱼油中，特别是深海鱼体的脂肪中含量高。经研究证明DHA与EPA具有抗动脉粥样硬化的作用，有较明显降低血脂的效果；可抑制血小板凝集，减少血栓形成；DHA还有增加大脑神经原发育和功能提高的作用。含DHA和EPA的鱼油制剂已应用于药品和保健食品。
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扩展资料：
DHA的生理功能：
DHA主要天然来源于海洋动植物，是人体大脑和视神经发育的重要物质，还可增加血管弹性、降低血液黏度，调节血细胞功能等保护心血管系统，促进和提高人体免疫力。
其中，DHA也是对宝宝大脑和视神经系统发育最为关键的物质，所以被人们称为“脑黄金”，因为有研究证实DHA是人脑的主要组成物质，约占人脑脂肪组织中的10%，还有研究证实EPA可以在脑中迅速合成DHA并蓄积，这也间接说明了DHA是真正对脑的发育起重要作用的物质。
参考资料来源：
/baike.baidu.com/item/DHA/34604?fr=aladdin"target="_blank"title="只支持选中一个链接时生效">百度百科——DHA
/health.people.com.cn/n1/2016/1228/c404200-28983972.html"target="_blank"title="只支持选中一个链接时生效">人民网——健健康康生活，明明白白补DHA
