自己做的酥皮月饼在常温下，能放几天？

1： 自制月饼可以放多长时间 自己做的月饼存放时间要根据月饼的材料来决定。

具体分析： 月饼的饼馅一般分为软硬两种。 

1、软馅中含水分较多，只能保存7到10天左右；

2、而硬馅月饼则可保存1个月左右。 

月饼的保存方法： 

1、盒装月饼，应将盒盖打开，使其通风。 

2、中秋月饼是应时食品，最宜现产、现销和现买、现吃，不宜放过久，才能保持月饼的色、香、味和应有的特殊风味。

自己做月饼的方法 普通月饼的做法：

配料： 转化糖浆85克，枧水2克，油30克，低筋面粉130克，馅料少许。

制作方法： 

1、转化糖浆倒入容器中，加入油，加入枧水，将面粉过筛，筛好后，用手揉成团，醒20分钟，将月饼模具安上花片，拧好。

2、月饼馅料和月饼饼皮2：8或是3：7分好，用月饼皮包入馅料，模具中撒粉将包好的月饼放入月饼模具中压出形状，压好的月饼，放入烤盘上，烤箱预热，中层160度20分钟左右上色即可。中间刷蛋黄水。