如题所述
削皮的苹果会变黑是它们的营养素被氧化的结果．苹果被氧化尽量不要吃，还有剩菜也一样，它们放久了，或者说隔夜的不要吃，一过夜就会产生亚硝酸盐（防腐剂），亚硝酸盐在肠道中转化成亚硝胺，它是一种致癌物质！
希望大家都有一个健康的体魄！
希望大家都有一个健康的体魄！
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第1个回答 2006-06-20
因为被空气氧化了!
第2个回答 2006-06-20
营养素被氧化
第3个回答 2006-06-21
是被氧化了,实际上就像我们人类衰老了一样,放久的苹果发黑也就是说苹果已经衰老了,不仅没什么营养而且其果肉还含一定对人体不利的元素,所以最好别吃啦!
第4个回答 2006-06-20
yanghua
