荞麦面烙鸡蛋饼可以吗

荞麦饼

荞麦面放入盆里加水、鸡蛋、精盐搅拌成糊;平底锅置微火上，用少许色拉油擦锅底，烧热，用勺将荞麦面糊摇入平底锅中，用刮板抹平，烙黄一面后翻烙另一面，烙熟即成荞麦饼。 红糖荞麦饼
   红糖荞麦饼的制作方法：①将荞面250克加水拌匀，放在案板上揉匀，搓成长条，切成面剂，擀成圆面包，包入红糖成饼。②锅烧热，放入荞麦饼坯，烙至熟，出锅即成。

炸绿豆荞麦饼
   炸绿豆荞麦饼的制作方法：①取500克绿豆面置盆中，加凉开水搅拌成面糊。胡萝卜洗净，擦成细丝。芜荽末、五香粉、精盐与荞麦面500克一起掺入胡萝卜丝内，拌匀成馅。②平锅放油烧热，放铁圈模，用勺盛少许绿豆糊倒入，放入拌好的荞麦、胡萝卜丝馅，再倒上点绿豆糊，一面炸黄，翻过来将另一面也炸黄即成。如此逐个炸，直至炸完。

荞面煎饼
   荞面煎饼的制作方法：①称取荞面500克，加2～3个鸡蛋，和少许苏打及食盐，和成硬面团，再分次加水，拌和成稠糊状。②将平底锅放在炉子上烧热，涂上油，倒入适量的面糊，提起锅来旋转，使面糊均匀地布满锅底，几分钟后即可出锅。③将肉丝、绿豆芽等加调料炒熟，卷入煎饼内食用，再佐以小豆稀饭，极为适口。

荞麦鸡蛋卷饼

用料  

中筋面粉（普通面粉）    90克    

荞麦粉    10克    

清水    200克    

鸡蛋    1个    

Hummus酱（鹰嘴豆泥）    2大勺    

生菜    适量    

盐    一点儿    

油    一点儿    

荞麦鸡蛋卷饼的做法  

面粉和荞麦粉混合，倒入清水搅拌成比较稀的面糊，静置备用

静置的过程中，可以把鸡蛋打到碗里，加一点儿盐，用叉子筷子或者任何你喜欢的工具打匀；生菜洗净沥干备用

热锅，抹点儿油到锅里，开小火，倒面糊，慢慢转动锅，使面糊成圆形并且分布均匀，一面差不多熟了以后翻面烙另一面，然后盛到大盘子里备用

热锅，抹点儿油到锅里，开小火，倒鸡蛋，慢慢转动锅，使鸡蛋成圆形并且分布均匀，面对你的那面将熟没有完全熟的时候，把刚才的面糊饼放到鸡蛋上。。。用手或者铲子按实。。。。继续小火加热~

然后把鸡蛋+饼盛到大盘子里

在面糊饼上涂Hummus酱，生菜掰小块儿放在Hummus酱上，卷饼，切块

完成。