韭菜和韭黄有什么区别？

韭菜的主要营养成分有维生素B1、维生素B2、维生素C、胡萝卜素、尼克酸、碳水化合物及矿物质，还含有丰富的纤维素。韭黄具有驱寒散瘀，增强体力作用，并能增进食欲，含丰富的蛋白质，糖，铁和磷，矿物质钙、维生素A原、维生素B2、维生素C和尼克酸，以及甙类和苦味质等。