小脆皮肠的做法大全

用的是羊肠衣，网上买的 质量还不错，反正灌的时候没有破 打开的时候有盐，轻轻的解开 水冲干净盐再放到一个容器里放少许白酒泡几个小时
步骤2自制脆皮肠的做法图解
猪前夹心的肉比较嫩，至于比例问题你们可以根据自家口味来，二八，三七都行 我这里看着都是瘦肉其实还买了点肥的，等会儿掺进去
步骤3自制脆皮肠的家常做法
如果手工剁肉馅儿的话冰箱里冻一下再切 容易些 先切成片状
步骤4自制脆皮肠的简单做法
在切成小丁丁
步骤5自制脆皮肠怎么吃
然后在剁成这样的小丁丁 不需要剁的太碎，口感会不好【其实肥肉是可以多成泥会更好】
步骤6自制脆皮肠怎么做
嗯哼，用的是这种
步骤7自制脆皮肠怎么炒
剁好的肉放进一个大一点的容器里【方便等下搅拌哦】 买的灌肠的料我放了半包进去 今天做的是台式口味的
步骤8自制脆皮肠怎么煮
放少许料酒
步骤9自制脆皮肠怎么炖
胡椒碎拧了一些进去，建议放，吃的时候口感更好哦
步骤10自制脆皮肠怎么煸
黑色的碎碎就是胡椒碎
步骤11自制脆皮肠怎样煸
少许淀粉
步骤12自制脆皮肠怎样做
红曲粉，这个可以不放，只是调颜色，没有任何味道的
步骤13自制脆皮肠怎样炒
喜欢辣还自己磨了一点辣椒面进去