乡下人家中的依着时令和顺序开放是什么意思？

这是根据乡下的风俗人情来算的。

在作者笔下，乡下人家的一切都像人一样，有情感、有情趣。如瓜藤“攀上棚架，爬上屋檐”，鲜嫩的笋“成群地从土里探出头来”，都像顽皮的孩子。母鸡“率领一群小鸡“，雄鸡”耸着尾巴“、“大踏步地走来走去”，写出了它们神气十足的样子。

文章结构

第一至第六自然段，作者分别为我们描述了长藤爬檐红瓜挂架、花艳竹挺笋嫩、群鸡觅食、鸭子戏水、门前晚餐、月夜虫鸣六幅画面。六幅画面按照并列排列，每个自然段过渡句是第七自然段总结全文，概括乡下人家特点。　　

第一自然段按照时间顺序先写长藤攀檐，再写红瓜挂架。中间承接的句子是“当花儿落了的时候……”。

第二自然段方位转换顺序“门前”、“屋后”介绍“花艳”、“竹绿”、“笋嫩”。过渡的句子是“有些人家”、“还有些人家”、“几场春雨过后”。第三自然段先总写“鸡，乡下人家照例总要养几只的”，然后分别写了母鸡觅食、雄鸡散步情景。