如题所述
你好,要看温锅的度数是否合适。
面粉加水和酵母,在30~38度之间,就可以发酵。
不加酵母也可以发酵,面粉和水1:1,调成糊,放一天,加少量粉,每天重复,大概5~10天后,就可以做种,然后加面粉和水和面,也能做馒头或者面包。
这个很有意思,就像养小宠物一样。最好放点麦麸,可以快点。
面粉加水和酵母,在30~38度之间,就可以发酵。
不加酵母也可以发酵,面粉和水1:1,调成糊,放一天,加少量粉,每天重复,大概5~10天后,就可以做种,然后加面粉和水和面,也能做馒头或者面包。
这个很有意思,就像养小宠物一样。最好放点麦麸,可以快点。
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第1个回答 2015-06-09
可以。但是温度不能高于40°C
第2个回答 2015-06-09
和好的面团放在容器内,再将容器炖在温水锅内,盖上密封的盖子,冬天3小时左右,夏天1小时左右,发好的面团成蜂窝状就大功告成了。希望我的回答对你有帮助。