如题所述
彭州市的九尺镇以其独特的名特产品而闻名,其中最引人注目的当属九尺板鸭。这道传统美食已有500年的历史,源自明朝,因其主产地在九尺镇而得名。无论是干板鸭还是卤板鸭,都经过精细制作,风味独特,烟熏工艺使其呈现出油亮鲜润的本色,香嫩可口,回味无穷。每年的宰杀量高达500万只,是宴请宾客的上乘佳肴。
除了板鸭,九尺镇在食品加工领域不断创新,开发出了鲜鹅肠火锅。以新鲜鹅肠为特色,配以鹅鸭内脏、时令蔬菜,口感麻辣香嫩,久吃不浑汤,色香味俱佳,深受食客喜爱。目前,九尺镇已形成鲜鹅肠火锅一条街,其中赵老四和发发火锅尤其知名。这种特色火锅不仅在彭州市和成都市发展迅速,还向省内其他县市和省外拓展。
九尺镇也是大棚蔬菜的盛产地,以高林村为中心,拥有2100余亩的大棚蔬菜种植面积。种植的品种丰富,如三月红茄、苦瓜、黄瓜、番茄、西葫芦和辣椒等,其中三月红茄和辣椒在每年3月至6月上市,黄瓜和苦瓜则在5月至8月供应。此外,还有秋冬蔬菜1600余亩,以莴笋为主,为当地居民和市场提供了丰富的蔬菜供应。
扩展资料
九尺镇于清雍正年间建场,位于四川彭州市东面,距市区8公里。全镇辖18个行政村,151个农业合作社,2个居民委员会,总人口30061人,其中农业人口27538人,非农业人口2523人。幅员面积27.2平方公里,其中耕地面积24572亩。九尺镇政府驻地九尺铺,位于汉(广汉)彭(州)公路旁,是九尺镇政治、经济、文化中心。
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