近来,总看到茶叶包装或是茶饮料包装上,都写着“XX茗茶”,众所周知,茗在现代汉语中,泛指茶,也就是说,基本上茗=茶,那么那些什么“XX茗茶”不就等于“XX茶茶”?!“茗”在这里岂不多余?我是不是可以认为他们附庸风雅却误用汉字呢?谁能解释一下,他们是什么用意?
释义:1.茶树的嫩芽。 2.茶 :香~。品~。~具。煮~。 3.古同“酩”,酩酊。
茗的读音:(míng)
含义:
1、指一年之中春初之时采摘的刚抽芽的嫩芽。意为极嫩之茶。
2、形声。从艸,名声。本义:早采为“茶”,晚采为“茗”,后泛指茶。
3、茶树的嫩芽。 《魏王花木志》:“茶,叶似栀子,可煮为饮,其老叶谓之藓,嫩叶谓之茗。”
许慎《说文解字》说它是“荼(茶)芽也”。然而但凡春茶,谁又不是嫩芽?晋代的郭璞可能注意到了这一点,到茶园一调研,明白了,遂注为:“今呼早采者为荼,晚采者为茗”,从此“茶”“茗”各有其身份。
陆羽《茶经》说“其味甘,檟也;不甘而苦,荈也;啜苦咽甘,茶也。”——根据现代茶学家的研究发现,茶汤风滋味的两大基础物质是咖啡因与茶多酚,茶多酚是苦涩的,咖啡因是苦的;从“不甘而苦”来看,茗是指咖啡因含量较高的茶叶制品;从“晚采者为茗”来看,则说茶叶中的咖啡因的形成有三大因素:较高的气温、较高的空气湿度、较少日照时间。综合来看,雨前茶比明前茶更配称之为“茗”、“芳茗”、“佳茗”等名号,因为谷雨时节要比清明时节的更加温暖湿润有利于咖啡因的形成。请循其本:茶叶之所以与咖啡、可可一起成为世界三大流行饮品,就是它们都含有咖啡因。
功效:
何谓“茗”许多字典、词典都列二种解释,其一是茶的通称,故有“品茗”、“香茗”等词;其二详解 “茗”的意义,且择要列举如下:
气味: (叶)苦、甘、微寒、无毒。
主治:
1、赤白痢。用好茶一斤炙过,捣为还想,浓煎服一、二碗。久患痢者,服此亦交。又方:赤痢用蜜水煎茶服。白痢用连皮的自然姜汁同水煎茶服。
2、大便下血,里急后重。用细茶半斤碾末,加百药煎五个烧存性,每服二钱,米汤送下。一天服两次。
3、产后便秘。用葱涎调茶末服自通,不可服大黄。
4、腰痛难转。煎茶五合,加醋二合,一次服下。
5、阴囊生疮。先用甘草汤洗患处,然后用茶末敷贴。
6、脚丫湿烂,把茶叶嚼烂敷上。
7、蠼螋尿疮。用生油调茶末敷涂。
8、茗,古通萌。《说文解字》:"萌,草木芽也,从草明声。""芽,萌也,从草牙声。",茗、萌本义是指草木的嫩芽。茶树的嫩芽当然可称茶茗。后来茗、萌、芽分工,以茗专指茶(茶)嫩芽,所以,徐铉校定《说文解字》时补:茶之嫩芽也。从草名声.以茗专指茶芽,当在汉晋之时。茗由专指茶芽进一步又泛指茶,沿用至今。
唐·陆羽《茶经》:其名一曰茶,二曰槚,三曰<蔎>,四曰茗,五曰荈。