韭菜是啥颜色？

韭菜是绿色的，形状如图所示：

韭菜，又名洗肠草、草钟乳、起阳草、长生草，又称扁菜。韭菜是葱科葱属的多年生草本植物，丛生，叶细长而扁，开小白花。叶和花嫩时可以食用。

从种植到换茬结束栽培一般需3~5年时间，有的长达8~10年。以种子和叶等入药。韭菜入药的历史可以追溯到春秋战国时期，具健胃、提神、止汗固涩、补肾助阳、固精等功效。