酱菜的拼音

酱菜的拼音是jiàng cài

拓展：

一、酱菜的含义：酱菜是以新鲜的蔬菜，经食盐腌渍成咸菜坯，再用压榨或用清水浸泡以降低成度的方法，将咸菜坯中的多余盐水(盐分)拔出，使成菜坯的盐度降低，然后再用不同的酱(黄酱、甜面酱等)或酱油进行酱制，使酱中的糖分、氨基酸、芳香气等渗入到咸菜坯中，成为味道鲜美、营养丰富、开胃增食、容易保存的酱菜。

二、造句：

1.周围有许多人都在吃泡饭和酱菜。

2.临西特产酱菜是我区久享盛名的特产。

3.用池盐腌制的酱菜，色正味美，久存不腐。