如题所述
酱菜的拼音是jiàng cài
拓展:
一、酱菜的含义:酱菜是以新鲜的蔬菜,经食盐腌渍成咸菜坯,再用压榨或用清水浸泡以降低成度的方法,将咸菜坯中的多余盐水(盐分)拔出,使成菜坯的盐度降低,然后再用不同的酱(黄酱、甜面酱等)或酱油进行酱制,使酱中的糖分、氨基酸、芳香气等渗入到咸菜坯中,成为味道鲜美、营养丰富、开胃增食、容易保存的酱菜。
二、造句:
1.周围有许多人都在吃泡饭和酱菜。
2.临西特产酱菜是我区久享盛名的特产。
3.用池盐腌制的酱菜,色正味美,久存不腐。
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