如题所述
ãã1ãé¦å
è¦äºè§£åæ æ ç¾çå
容
ããå½å®¶è¦æ±å¨é ç¶é æ ä¸æ³¨æ产åçå称ãé æ表ãåå«éã纯æ±å«éãé 精度ãç³åº¦ãååãååãç产æ¥æãä¿è´¨æã产åæ å代å·çãä¸è¬åæ æ ç¾é½å¿ é¡»æ æ以ä¸å 容ï¼å¦ææ 注ä¸å ¨æä¸æ 注åºåæ¥æãååãååçåå¯è½æ¯ä¼ªå£äº§åã
ãã2ãè§å¯è¡èé çé¢è²
ããå¦æé ä½æ¸ 亮éæï¼æ²¡ææ²æ·åæµæµåæ¯å¥½é ï¼åä¹å°±è¯´æé çè´¨éæé®é¢ï¼ä¸è¦è´ä¹°ã
ãã3ãä»èªå·±çç±å¥½æ¥éæ©è¡èé çé å
ããè¡èé æå ¶å«ç³éæçåãåçåãå¹²åãåå¹²åä¹åï¼æè²æ³½æ红ãç½ãæ¡çº¢ä¹åºå«ãé«æ¡£çº¢è¡èé ï¼é ä½æ¾æ¸ éæï¼æå æ³½ï¼é é¦æµéæ¦äººï¼æ»å³æåèæãåå³ç»µé¿ï¼å ¸åæ§å¼ºï¼ä¸è¬å¹²çº¢è¡èé é 度å¨11â12度ä¹é´ãé«æ¡£ç½è¡èé ï¼ä¸è¬ä¸ºå¾®é»å¸¦ç»¿ãæ¾æ¸ éæãæå æ³½ãæé¦ãé é¦æµéæ¦äººï¼é 度ä¸è¬å¨12度左å³ã
ãã4ãè¡èé çä¿å
ããè£ å¨ç¶éçè¡èé å人ä¸æ ·ä¼æçåè¡°èï¼æ以被形容为âæ´»é âãåç½å °å°ä¸åï¼ä¸æ¯å¹´ä»£è¶ä¹ è¿çè¡èé å°±è¶å¥½ãå¨ä¸åçæ¡ä»¶ä¸ï¼è¡èé çæé¿è¿ç¨æå¿«æ ¢ä¹åãå æ¤ï¼ææ ·è´®å便æäºéè¦è¯¾é¢ã
ãã温度å¾éè¦ãå¦æè¶ è¿20âï¼ä¸çè¡èé ä¼å¨10å¹´å è¾¾å°é¡¶å³°å¼å§è¡°èãå¦æç»´æå¨18â以ä¸ï¼ä¸çé ä¼å¨10å¹´åè¿å ¥ä½³å¢ãæççé åæ¥å¦æä¸ç§é¡ºæ»ãå¦æå°ä¸ç¶è¡èé æ¾å¨30â35âç室温ä¸ï¼ä¸åºä¸ãå个æï¼é 便ä¼è¡°èï¼è²æ³½ææ¾åéï¼å³éæ··æµï¼é 精度å¢å ï¼ä»¤é å³åå¾å¹³å¹³æ å¥ã
ãã湿度ä¹éè¦ã湿度ä¼å½±åæ°´æ¾ç¶å¡çç¶æï¼å¯¹æ¯å¦æ空æ°æ¸å ¥ç ´åé è´¨æçæ大æãé ç¶ä¸å®è¦æ横平æ¾ï¼å°±æ¯è®©é æ¥è§¦æ°´æ¾è®©å®ä¸ä¼æ¶ç¼©ãä½é£åªæ¯å é¨ä¸ç«¯ææï¼å¤é¢çä¸ç«¯è¿æ¯åç¯å¢æ¹¿åº¦å½±åãæ佳湿度æ¯70â75ï¼ ï¼ä½äº40ï¼ ï¼æ°´æ¾ç干缩æ åµä¼å å§ï¼é ä¼å¾å¿«ååãæ»çæ¥è¯´ï¼ä½æ¹¿åº¦åé«æ¸©åº¦é½æ¯è°æç¾é çå å¶ã
ãã亮度ï¼å 线ä¼ä»¤é 产çååï¼æ¸¸å¨çå 线为害尤çãé æ好åæ¾å¨é»æçå°æ¹ã
ãã稳å®ï¼é è¦ç¨³å®å°ææ¾ï¼éå¨ä¼å¯¹å ¶åè¡¡èµ·åå½±åãæ以æ³å½çé å¨æ³å½åå³éæ¯å¨ä¸å½å¥½ï¼ç¨è¹è¿é æ¯ç¨ç«è½¦å¥½ï¼çä¸éå¨æå ³ã
ããæ°å³ï¼è¦æ¸ æ°ãå¨å¸¦æªå³çå°æ¹è´®åï¼å ¶å¼å³ä¼æ¸è¿æ°´æ¾ç¶å¡èµ°è¿é éå»ãè¿ä¹èå»çæ¡ä»¶åªæå¨å°çªéæå ·å¤ãæ以ä¸è¬äººä¸å¨å®¶éåæ¾è¡èé ï¼å°ç®±é顶å¤è½åæ¾åå¹´ã
ãã5ãè¡èé ç产å½çè¡èé ç级å¶åº¦
ããæ¯ä¸ªè¡èé ç产å½çå级å¶åº¦ä¸å°½ç¸åï¼ä½å ¶è¯éä½³é ¿çåºæ¬ååæ¯ä¸æ ·çï¼é½æ¯ä»¥ä¸¥æ ¼çç产è§å®ï¼å¦äº§åºãè¡èåç§æ¥åºåä¼è´¨è¯é ææ®éç级é ã以ä¸ä» ä»ç»å 个主è¦è¡èé 产åºçå级å¶ä¾åèã主è¦è¡èé ç产å½çè¡èé ç级å¶åº¦å½å«ç级(ç±é«è³ä½æ¬¡åº)
ããæ³å½ï¼æ³å®äº§åºè¡èé (AOC)ãä¼è¯å°åºè¡èé (VDQS)ãå°åºè¡èé (Vins de Pays)ãæ¥å¸¸é¤é (Vins de Table)
ããæ大å©ï¼DOC(ç¸å½äºæ³å½çAOC)ãDOCG(ç¸å½äºæ³å½çVDQS)ãIGTä¸VdT为æ¯è¾æ®éçé¤é
ããå¾·å½ï¼æé«çº§çQmpãä¸å¥½çQbA/QmPãæ¥å¸¸é¤é Tafe lwein/Landwein
ãã6ãè¡èé çåç±»
ããå½é ä¸ï¼å¡æ¯è¡èé é½æ¯è¡èå ¨æ±çï¼æ以è¡èé æ å¤ä¹ä¸¤ç±»ï¼çº¢è¡èé åç½è¡èé ï¼å³ä¸å½çæè°â干红âåâå¹²ç½âãè¡èé å¨æå½æå¾å¤åç§ï¼æå¹²åãåå¹²åãåçåçè¡èé çãè¿äºåç±»å¯è½ä»¤èªä»¥ä¸ºå¯¹è¡èé å¾äºè§£çæ³äººå½äººé½æ¸ä¸ç头èãä¸é¢æ¯æç §ä¸åçæ å对è¡èé è¿è¡çåç±»ï¼
ããæ ¹æ®é çè²æ³½å红è¡èé ãç½è¡èé ãæ¡çº¢è¡èé ä¸å¤§ç±»ã
ããæ ¹æ®å«ç³é(以ä¸è¡èç³æ±)åï¼
ããå¹²è¡èé å«ç³éå°äºæçäº4.0g/Lï¼è¡èæ±æµåº¦100ï¼ åå¹²è¡èé ï¼å«ç³å¨4.1g/Lâ12g/Lï¼è¡èæ±æµåº¦50ï¼ ï¼åçè¡èé ï¼å«ç³å¨12.1g/Lâ50.0gï¼Lï¼
ããçè¡èé ï¼å«ç³çäºæ大äº50.1g/Lã
ãã红è¡èé å¯å为干红è¡èé ãå干红è¡èé ãåç红è¡èé åç红è¡èé ãç½è¡èé å¯å为干ç½è¡èé ãåå¹²è¡èé ãåçç½è¡èé åçç½è¡èé ã
ããæ ¹æ®é ä¸äºæ°§å碳çåååï¼
ããæ æ°è¡èé (Still Wine)ï¼ä¹ç§°éé (å æ¬å é¦è¡èé )ï¼è¿ç§è¡èé ä¸å«æèªèº«åé µäº§ççäºæ°§å碳æ人工添å çäºæ°§å碳ã
ãã起泡è¡èé (Sprkling Wine)ï¼è¿ç§è¡èé ä¸å«çäºæ°§å碳æ¯ä»¥è¡èé å ç³ååé µè产ççæç¨äººå·¥æ¹æ³åå ¥çï¼å ¶é ä¸çäºæ°§å碳å«éå¨20âæ¶ä¿æåå0.35MPa以ä¸ï¼é 精度ä¸ä½äº8ï¼ (Vï¼V)ãé¦æ§é å±äºèµ·æ³¡è¡èé ï¼å¨æ³å½è§å®åªæå¨é¦æ§çåºäº§ç起泡è¡èé æè½ç§°ä¸ºé¦æ§é ã
ããè¡èæ±½é ï¼è¡èé ä¸çäºæ°§å碳æ¯åé µäº§ççææ¯äººå·¥æ¹æ³å å ¥çï¼å ¶é ä¸äºæ°§å碳å«éå¨20âæ¶ä¿æåå0.051MPaâ0.025MPaï¼é 精度ä¸ä½äº4ï¼ (Vï¼V)ã
ããæ ¹æ®åå å·¥åï¼
ããå é¦è¡èé ï¼å é¦è¡èé ä¹ç§°å¼èé ï¼æ¯å¨è¡èé ä¸æ·»å å°éå¯é£ç¨å¹¶èµ·å¢é¦ä½ç¨çç©è´¨ï¼æ··åèæçè¡èé ãæè¡èé ä¸ææ·»å ç主è¦åé¦ç©è´¨çä¸åå¯å为è¦å³åãè±é¦åãæé¦ååè³é¦åãæå½çå³ç¾æå°±å±äºè¿ç§ç±»åã
ããç½å °å°ï¼è¡èé ç»è¿è¸é¦èæçè¸é¦é ãæäºç½å °å°ä¹å¯ç¨å ¶å®æ°´æé ¿æçé å¶é ï¼ä½éå 以åææ°´æçå称ï¼å¦æ¨±æ¡ç½å °å°ãè¹æç½å °å°åæåç½å °å°çã
ããè¡èé æ¯ä»¥æ°é²çè¡èæè¡èæ±ä¸ºåæï¼ç»å ¨é¨æé¨åé ç²¾åé µé ¿å¶èæçï¼é 精度çäºæ大äº7ï¼ ï¼vï¼vï¼çåé µé ãè¡èé éè¥å »ãææãæ¶å°äºä¸èº«ï¼æ¯äººä»¬ç活水平æé«åçé¦éé ç§ï¼ä¹æ¯å½é è´¸æä¸äº¤æé¢æ大çé ç§ãè¿å å¹´æ¥ï¼éçæå½åä¹¡å± æ°ç活水平çæé«ï¼äººä»¬é¥®é ä¹ æ¯ä¹åçäºç¸åºçååââ ç±å纯追æ±å好åå追æ±è¥å »åãä¿å¥åã享åååå±ãå°ç®åï¼è¡èé å·²ä¸åæ¯å¤å½äººç¬äº«çç¾å³ï¼å½äººå¯¹è¡èé çéæ±éå¨è¿å¹´ä¸æå¢å ã
ããæ ¹æ®è¡èé çå®ä¹å¯ç¥ï¼è¡èé æ¯ç±è¡èåé µé ¿å¶èæçï¼å®çè´¨éé«ä½ï¼é¦å åå³äºåæï¼ç¶ååå³äºå·¥èºï¼è¡èé çç产è¿ç¨æ¯æè¡èåæçä¼ç§çæ½è´¨ï¼éä¸ãå®ç¾å°ä½ç°å°è¡èé ä¸çè¿ç¨ï¼æ以ä½ä¸ºè¡èé ï¼åºè¯¥å ·å¤è¡èåç§çé¦æ°ãåé µäº§ççé¦æ°åéé ¿äº§ççé¦æ°ãè¿ç§å³æåºè¯¥æ¯ææ¦çãå¤æçãæå±æ¬¡çãæè°è¡èåç§çé¦æ°ï¼ä¹å°±æ¯é常æ说çæé¦ï¼åºè¯¥å®å ¨æ¥èªäºå¤©ç¶ââè¡èï¼èé人工å¤å çã
ããå¨è¡èé ä¸ï¼æ ¹æ®åæåç§çä¸åãå·¥èºè¦æ±çä¸åï¼åå¯å°è¡èé å为è¥å¹²ç§ãå¦ä»é¢è²ä¸åï¼è¡èé å¯å为红è¡èé ãç½è¡èé åæ¡çº¢è¡èé ï¼è¿ä¸»è¦ä¾èµäºåé µè¿ç¨ä¸æµ¸æ¸è¡èç®ä¸è²ç´ éçå¤å°èå¼ï¼å¦å¤æ ¹æ®æç»äº§åå«ç³éçä¸åï¼è¡èé è¿å¯å为干åè¡èé ãåå¹²åè¡èé ãåçåè¡èé åçåè¡èé ã
ããæ¶ä¸ï¼å¸åºä¸éå®çè¡èé ï¼å¯ä»¥è¯´åç§ç¹å¤ï¼è¿éä¸ä¹çæ£çãä¼è´¨çè¡èé ï¼ä½ä¹æ许å¤å£è´¨çãèåçè¡èé ï¼å ¶äº§åçå±æ§ä¸è¡èé ç¸å·®çè¿ï¼æçå å ¥äºå¤§éçæ°´ãé ç²¾ï¼æçæ ¹æ¬ä¸ç¨è¡èæç¨å°éçè¡èï¼æçæ·»å äºäººå·¥è²ç´ çåå¦æ·»å åï¼æç没ç»ä»»ä½åé µåªé å¾è°ï¼æçé 精度å¨4ï¼ å·¦å³çè³æ´ä½ãè¿äºäº§åçåºç°ï¼ä¸¥éæ°ä¹±äºå¸åºç§©åºã
ããè¡èé çè´¨éå¯ä»3个主è¦æ¹é¢è¿è¡å¤å«ï¼å³çåææ ãå«çææ åæå®ææ ãå ¶ä¸ççåææ æ¯å¯¹è¡èé æåºæ¬çç¹å¾äºä»¥è§å®ï¼å³å®åºè¾¾å°çæèµ·ç çæåå«éï¼ä¾å¦é ç²¾ãç³åº¦ãé ¸åº¦ãäºæ°§åç¡«çï¼å«çææ æ¯è¡¡éè¡èé åå¾®çç©æééå±æ±¡æçç¨åº¦ï¼æå®ææ æ¯å¤æè¡èé è´¨é好åçä¸ä¸ªéè¦æ¹æ³ï¼æ¯å¯¹è¡èé è´¨éç综åè¯ä»·ã
ããé¢å¯¹ç³ç 满ç®çè¡èé 产åï¼æ¶è´¹è éè¦è®¤çãç§å¦å°éè´ä¸æ¶è´¹ã
ããé¦å ï¼ä»æ§è¡æ åä¸å¤æè´¨éãæç §æå½é£åæ ç¾æ åçè§å®ï¼è¡èé çæ ç¾ä¸åºè¯¥æ 注该产åææ§è¡çæ åãç®åè¡èé è¡ä¸æ§è¡çæ åæ3ç§ï¼ç¬¬ä¸ç§ï¼æ¯å½å®¶æ ågbï¼t15037â94ãè¡èé ãï¼è¯¥æ åè¦æ±äº§åæ¯ä»¥è¡èæ以è¡èæ±ä¸ºåæï¼ä»¥å ¨é¨æé¨ååé µé ¿å¶èæçï¼é 精度大äºæçäº7ï¼ ï¼vï¼vï¼ï¼å¹¶è§å®äºå ¶ä»ä¸äºè¦æ±ãæç §æ¤æ åç产åºçè¡èé æ¯çæ£æä¹ä¸çè¡èé ã第äºç§ï¼æ¯è¡ä¸æ åqbï¼t1980â94ãåæ±è¡èé ãï¼å®æéå®ç产åæ¯ä»¥å¤§äºæçäº50ï¼ è¡èåé ç»è°é èæçéåæ±è¡èé ï¼è¿ç±»äº§åä¸æºå ¥äºæ°éä¸ççæ°´ãé ç²¾åæ·»å åã第ä¸ç§ï¼æ¯ä»¥qå¼å¤´çä¼ä¸æ åï¼ç®åæ§è¡è¿ç±»æ åç产åçè´¨éç¸å·®é常æ¬æ®ï¼æäºä¼ä¸çæ åå¶å®å¾é«äºå½å®¶æ åï¼èæäºä¼ä¸ç¹å«æ¯ä¸äºå°ä¼ä¸ï¼å¶å®çæ ååè¿è¿ä½äºå½å®¶æ ååè¡ä¸æ åçè¦æ±ï¼æ ¹æ¬å°±æ¯ä¸ºå£è´¨é âéä½è£è¡£âèå¶å®çã
ããæ以ï¼ä» ä»ä¼ä¸æ§è¡çæ åä¸ï¼å°±å¯å¤§è´å¤æåºè¡èé çè´¨éæ°´å¹³ãä¸è¬æ¥è¯´ï¼æ§è¡å½æ ç产åï¼åºè¯¥æ¯è´¨éè¾å¥½çè¡èé ï¼æ§è¡è¡æ ç产åï¼å ¶è´¨éæ°´å¹³ä¸è¬ä½äºæ§è¡å½æ çï¼æ§è¡ä¼æ ç产åï¼é¤ä¸ªå«å¤§ä¼ä¸å¶å®äºé«äºè¡ä¸æå½å®¶æ¨èæ§æ åçä¼æ ï¼æç产ç产åè´¨éå¾å¥½ä»¥å¤ï¼ä¸è¬è´¨éé½è¾å·®çè³ä½å£ï¼ç¹å«æ¯å¨æ åæ¡æä¸ï¼æäºä¼ä¸å°â干浸åºç©âä¸é¡¹ææ å®å¾è¿è¿ä½äºå½æ æè¡æ ï¼æççè³åé¿è¿é¡¹ææ ï¼å¯¹å®æ ¹æ¬æ²¡æè§å®ï¼è¿ç±»é è¯å®æ¯äººå·¥å¾å çï¼æ¯åè¡èé ãå¦å¤ï¼ä¸äºè¿è¡æ æ ç产çä¼ä¸ç产åï¼æ´ä¸è½åå ¥éè´è¡åã
ããå ¶æ¬¡ï¼ä»é 精度çé«ä½ä¸å¤æè´¨éãé 精度æ¯è¡èé æ ç¾ä¸å¿ é¡»æ 注çå 容ãæç §è¡èé æ åçè§å®ï¼è¡èé é 精度ä¸åºä½äº7ï¼ ï¼vï¼vï¼ï¼æ£å¸¸å·¥èºå å·¥çè¡èé çé 精度åºè¯¥å¨11ï¼ ï¼vï¼vï¼å·¦å³ï¼ä¸äºç¹æ®ç产åå¯å¨7ï¼ ï½24ï¼ ï¼vï¼vï¼ä¹é´ãå½è¡èé ä¸çé 精度å°äº7ï¼ ï¼vï¼vï¼æ¶ï¼ä¸ä¸ªåå å¯è½æ¯è¡èåæè´¨é太差ï¼å¦ä¸ä¸ªåå å°±æ¯æ ¹æ¬æ²¡æç¨è¡èè¿è¡åé µï¼è¿ä¸¤ä¸ªåå é½æ¯å¯¼è´è¡èé è´¨å£çåå ãå¦å¤ï¼é 精度太ä½ï¼ä½¿è¡èé çä¿è´¨æåå°å½±åï¼å¾é¾ä¿è¯è´¨éã
ãã第ä¸ï¼ä»æå®ç¹å¾ä¸å¤æè´¨éãå¤è§ï¼å¥½çè¡èé çå¤è§åºè¯¥æ¾äº®éæï¼æ·±é¢è²çé å¯ä»¥ä¸éæï¼ï¼æå æ³½ï¼å ¶é¢è²ä¸é çå称ç¸ç¬¦ï¼è²æ³½èªç¶ãæ¦ç®ï¼è´¨éå·®çè¡èé ï¼ææ··æµæ å ï¼æé¢è²ä¸é åä¸ç¬¦ï¼æ²¡æèªç¶æï¼æè²æ³½è³ä¸½ï¼ä½æææ¾ç人工è²ç´ æãé¦æ°ï¼è¡èé æ¯ä¸ç§åé µäº§åï¼å®çé¦æ°åºè¯¥æ¯è¡èçæé¦ãåé µçé é¦ãéé ¿çéé¦ï¼è¿äºé¦æ°åºè¯¥å¹³è¡¡ãåè°ãè为ä¸ä½ï¼é¦æ°å¹½é ï¼ä»¤äººæå¿«ï¼è´¨éå·®çè¡èé åä¸å ·å¤è¿äºç¹ç¹ï¼ææçªåºæ´ççæ°´æé¦ï¼å¤å é¦ç²¾ï¼ï¼æé ç²¾å³çªåºï¼ææå ¶ä»å¼å³ï¼ä½¿äººå èçåãå£æï¼ä»»ä½ä¸ä¸ªå¥½çè¡èé å ¶å£æåºè¯¥æ¯èç ææ¦çï¼åç§é¦å³åºç»è »ãæåï¼é ä½ä¸°æ»¡å®æ´ï¼æå±æ¬¡æåç»ææï¼ä½å³ç»µé¿ï¼è´¨éå·®çè¡èé ï¼ææå¼å³ï¼æå¼é¦çªåºï¼æé ä½åè没æå±æ¬¡æï¼æ没æåå³ã
ããå½å®¶è¦æ±å¨é ç¶é æ ä¸æ³¨æ产åçå称ãé æ表ãåå«éã纯æ±å«éãé 精度ãç³åº¦ãååãååãç产æ¥æãä¿è´¨æã产åæ å代å·çãä¸è¬åæ æ ç¾é½å¿ é¡»æ æ以ä¸å 容ï¼å¦ææ 注ä¸å ¨æä¸æ 注åºåæ¥æãååãååçåå¯è½æ¯ä¼ªå£äº§åã
ãã2ãè§å¯è¡èé çé¢è²
ããå¦æé ä½æ¸ 亮éæï¼æ²¡ææ²æ·åæµæµåæ¯å¥½é ï¼åä¹å°±è¯´æé çè´¨éæé®é¢ï¼ä¸è¦è´ä¹°ã
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ããè£ å¨ç¶éçè¡èé å人ä¸æ ·ä¼æçåè¡°èï¼æ以被形容为âæ´»é âãåç½å °å°ä¸åï¼ä¸æ¯å¹´ä»£è¶ä¹ è¿çè¡èé å°±è¶å¥½ãå¨ä¸åçæ¡ä»¶ä¸ï¼è¡èé çæé¿è¿ç¨æå¿«æ ¢ä¹åãå æ¤ï¼ææ ·è´®å便æäºéè¦è¯¾é¢ã
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ãã湿度ä¹éè¦ã湿度ä¼å½±åæ°´æ¾ç¶å¡çç¶æï¼å¯¹æ¯å¦æ空æ°æ¸å ¥ç ´åé è´¨æçæ大æãé ç¶ä¸å®è¦æ横平æ¾ï¼å°±æ¯è®©é æ¥è§¦æ°´æ¾è®©å®ä¸ä¼æ¶ç¼©ãä½é£åªæ¯å é¨ä¸ç«¯ææï¼å¤é¢çä¸ç«¯è¿æ¯åç¯å¢æ¹¿åº¦å½±åãæ佳湿度æ¯70â75ï¼ ï¼ä½äº40ï¼ ï¼æ°´æ¾ç干缩æ åµä¼å å§ï¼é ä¼å¾å¿«ååãæ»çæ¥è¯´ï¼ä½æ¹¿åº¦åé«æ¸©åº¦é½æ¯è°æç¾é çå å¶ã
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ããæ°å³ï¼è¦æ¸ æ°ãå¨å¸¦æªå³çå°æ¹è´®åï¼å ¶å¼å³ä¼æ¸è¿æ°´æ¾ç¶å¡èµ°è¿é éå»ãè¿ä¹èå»çæ¡ä»¶åªæå¨å°çªéæå ·å¤ãæ以ä¸è¬äººä¸å¨å®¶éåæ¾è¡èé ï¼å°ç®±é顶å¤è½åæ¾åå¹´ã
ãã5ãè¡èé ç产å½çè¡èé ç级å¶åº¦
ããæ¯ä¸ªè¡èé ç产å½çå级å¶åº¦ä¸å°½ç¸åï¼ä½å ¶è¯éä½³é ¿çåºæ¬ååæ¯ä¸æ ·çï¼é½æ¯ä»¥ä¸¥æ ¼çç产è§å®ï¼å¦äº§åºãè¡èåç§æ¥åºåä¼è´¨è¯é ææ®éç级é ã以ä¸ä» ä»ç»å 个主è¦è¡èé 产åºçå级å¶ä¾åèã主è¦è¡èé ç产å½çè¡èé ç级å¶åº¦å½å«ç级(ç±é«è³ä½æ¬¡åº)
ããæ³å½ï¼æ³å®äº§åºè¡èé (AOC)ãä¼è¯å°åºè¡èé (VDQS)ãå°åºè¡èé (Vins de Pays)ãæ¥å¸¸é¤é (Vins de Table)
ããæ大å©ï¼DOC(ç¸å½äºæ³å½çAOC)ãDOCG(ç¸å½äºæ³å½çVDQS)ãIGTä¸VdT为æ¯è¾æ®éçé¤é
ããå¾·å½ï¼æé«çº§çQmpãä¸å¥½çQbA/QmPãæ¥å¸¸é¤é Tafe lwein/Landwein
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温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
第1个回答 2012-07-04
红酒是有生命力的液体,她就像女人,年轻得奔放,成熟得幽雅,无论是哪一年份的酒体,都能让你爱得如痴如醉。
在你年轻的时候,勃艮第(法国葡萄酒产区,波尔多也是)以她那妖娆的美色迷住了你,但随着你的长大,你却喜欢上了更真实、更成熟的波尔多。如果让我们选择的话,有些人还是选择让勃艮第来陪他们度过一生,我想,我就是那些喜欢波尔多中吧。
所到买红酒不能图便宜的,要选择性价比最高的,我从法国回来,也算红酒爱好者,给你的建议:红酒团,每周三款的那家就挺好,我邮件订阅了,
中国红酒商城也挺好的,比较放心实惠,也买名气真的很大,也注册了,就是没买过,不发表意见,上述仅供参考,觉得有道理,采纳哦
在你年轻的时候,勃艮第(法国葡萄酒产区,波尔多也是)以她那妖娆的美色迷住了你,但随着你的长大,你却喜欢上了更真实、更成熟的波尔多。如果让我们选择的话,有些人还是选择让勃艮第来陪他们度过一生,我想,我就是那些喜欢波尔多中吧。
所到买红酒不能图便宜的,要选择性价比最高的,我从法国回来,也算红酒爱好者,给你的建议:红酒团,每周三款的那家就挺好,我邮件订阅了,
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第2个回答 2012-07-12
买买酒推荐你:
1、看酒瓶背标 看清楚产地、年份、葡萄的种类、是否为AOC顶级酒庄(不懂的英文或法文你可以百度查)这些是决定葡萄酒品质很重要的元素。
2、进口的法国红酒是没有包装的,确定是否为橡木桶原装进口 (这也是决定法国红酒酒质的重要元素)
3、倒出看酒体颜色 轻微晃动酒杯看酒体是否黏稠,粘稠度高的话一般属于年份酒,看酒色白葡 萄酒年份越久颜色越深,而红葡萄酒则刚好相反,若有沉淀看年份,年份短判断酒质肯定不好,年份足则有可能是单宁(来自于葡萄藤和葡萄皮)的沉淀。
4、评酒味感知酒体重量 这关系到自己喜欢的口味,小口入舌用舌尖往上抬感知酒体的总量一般不同的年份酒都有特定的口感与酒体重量这需要不断的训练才能达到
如果你是红酒的新粉你可以来买买酒看看~~
1、看酒瓶背标 看清楚产地、年份、葡萄的种类、是否为AOC顶级酒庄(不懂的英文或法文你可以百度查)这些是决定葡萄酒品质很重要的元素。
2、进口的法国红酒是没有包装的,确定是否为橡木桶原装进口 (这也是决定法国红酒酒质的重要元素)
3、倒出看酒体颜色 轻微晃动酒杯看酒体是否黏稠,粘稠度高的话一般属于年份酒,看酒色白葡 萄酒年份越久颜色越深,而红葡萄酒则刚好相反,若有沉淀看年份,年份短判断酒质肯定不好,年份足则有可能是单宁(来自于葡萄藤和葡萄皮)的沉淀。
4、评酒味感知酒体重量 这关系到自己喜欢的口味,小口入舌用舌尖往上抬感知酒体的总量一般不同的年份酒都有特定的口感与酒体重量这需要不断的训练才能达到
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第3个回答 2012-07-18
拼音输入要红酒网站商城,
现在有很多种不错的AOC级别的酒在做活动,百分百原瓶进口,假一赔百承诺。
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