同济大学与井冈山大学联合培养认可吗?

不会认可的。

联合办学这种模式在西方的教育体系中屡见不鲜，比如赫瑞瓦特大学和爱丁堡大学合办的金融数学，该专业的学生就可以共享两个学校的教育资源，毕业证上也体现出两个学校的logo。这是一种院校与院校之间高效率的教育资源交换。

但在国内这种类型的联合办学是刚刚起步十年左右，比如题主所提到的井大和同济之间的合作就是此种模式的先行者，井大的学生会通过一定的挑选最后享受同济的教育资源，但在应聘过程中，认可度还没有那么强，需要解释一番，但慢慢会好起来的，当然分数线也会随着认可度的不断增加而提高，在国内联合办学的模式还需要不断的发展和探索。