如题所述
饺子的由来可追溯至“娇耳”，由张仲景创制。张仲景，被誉为医圣，其“祛寒娇耳汤”的故事流传至今。
在任长沙太守时，张仲景以医术解民困，深得民心。退休归乡，适逢冬至，见乡民受寒，耳部受损，心生怜悯，遂决心救治。
张仲景在家中设医棚，煮“祛寒娇耳汤”以赠穷苦百姓。汤以羊肉、辣椒等熬制，并配以面皮制成耳状，称为“娇耳”，煮熟后供人食用。
冬至至除夕，人们连续食用“娇耳”，暖身并治愈冻耳。此后，每年初一，人们仿制“娇耳”以庆祝，称之为“饺耳”或“扁食”。
张仲景的故事历经近1800年，其“祛寒娇耳汤”的做法流传至今。如今，尽管无需以食疗治冻耳，但饺子已成为人们喜爱的常见食品。
在任长沙太守时，张仲景以医术解民困，深得民心。退休归乡，适逢冬至，见乡民受寒，耳部受损，心生怜悯，遂决心救治。
张仲景在家中设医棚，煮“祛寒娇耳汤”以赠穷苦百姓。汤以羊肉、辣椒等熬制，并配以面皮制成耳状，称为“娇耳”，煮熟后供人食用。
冬至至除夕，人们连续食用“娇耳”，暖身并治愈冻耳。此后，每年初一，人们仿制“娇耳”以庆祝，称之为“饺耳”或“扁食”。
张仲景的故事历经近1800年，其“祛寒娇耳汤”的做法流传至今。如今，尽管无需以食疗治冻耳，但饺子已成为人们喜爱的常见食品。
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