韩国出现多起因生吃生蚝感染诺如病毒的事件,主要致病的原因是什么?

如题所述

主要致病的原因是由于这些生蚝当中含有诺如病毒,未经煮熟就贸然食用,就会导致人体受到病毒感染。

 诺如病毒经常潜伏在各类贝类生物中,如果人们对这些食物不经煮熟就进行食用。一旦遭受到诺如病毒感染,就会引发腹泻情况。严重的话会对自身的生命健康造成非常严重的危害。此次韩国出现了多起诺如病毒感染事件,也是由于群众生吃生蚝不进行熟食加工所造成的。

一:此次韩国群众感染病毒是由于生吃生蚝所导致的。

我们都知道,生蚝由于生活在水里面。它会吃到许多富含病毒和细菌的食物,如果对于这类生蚝不进行彻底的洗净和煮熟。就有可能引发感染诺如病毒的风险,感染诺如病毒会导致头痛腹泻等许多情况。严重者还会对于感染者的生命安全造成非常重要的影响。

二:诺如病毒的主要宿主是各类贝壳生物。

诺如病毒的主要宿主是各类贝壳生物,如扇贝、 毛蚶、花蛤、牡蛎、但双壳类食物是最容易受到感染的。因为他们本身的食物获取就取决于水质质量。由于许多养殖场内的水体流动不频繁,因此这些贝类生物感染诺如病毒的风险是最大的。个人建议有条件的可以购买一些海洋附近的贝类生物食用,因为海洋流动性强,诺如病毒在贝壳生物的附着上是影响最小的。

三:食用贝壳生物时烹饪熟食,避免生食。是预防诺如病毒感染的最有效手段。

当然不论是近海或海洋的贝类生物,个人建议在购买和食用他们一定要烹饪成熟,避免生食。因为诺如病毒本身不耐高温,将海鲜烹饪成熟才能杀灭他们的存在。只有这样才能最大程度地预防诺如病毒的感染和发生。

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第1个回答  2022-02-14

韩国出现多起因生吃生蚝感染诺如病毒的事件,主要致病原因是因为生吃了带有诺如病毒的生蚝。

近日韩国出现了多例诺如病毒感染的事件,受感染的人数甚至已经高达200人,经过调查发现之所以会出现如此高人数感染诺如病毒是因为这些人生吃生蚝造成的。这个季节正是生蚝最肥美的季节,很多人为了品尝生蚝的鲜味,会直接将生蚝生吃,顶多额外蘸上一些调料。而如果生吃的生蚝中携带的诺如病毒是很容易感染人类的,很多人会产生疑惑,往年都是这样来吃生蚝的,为什么没有产生如此多的诺如病毒感染事件?下面就来说一说,为何今年因为盛世盛好,出现了如此多感染诺如病毒的病例。

一、韩国今年降雨较多

通过专家分析发现,韩国今年之所以会出现很多吃生蚝感染诺如病毒的病例,是因为韩国今年的雨水较多。较大的降雨量将路上的诺如病毒冲入到了水中,而在水中诺如病毒依附到了贝类等海鲜中。而诺如病毒又通过贝类传染到了人类,这样就导致了诺如病毒集体的爆发。

二、生蚝品质较高

诺如病毒感染人数较多的另一个原因是今年韩国生蚝的品质较高,肥美的生蚝让很多喜欢吃海鲜的人选择了不经过烹饪直接生吃。诺如病毒就通过这种方式进入到人体,从而使人发病。

三、个人的一点建议

其实有效防范诺如病毒很简单,就是在吃海鲜之前一定不要选择生吃,而要选择将海鲜加热到指定时间再吃,这样就能有效的杀死海鲜中存在的诺如病毒。当然为了个人的健康考虑,还是尽量少吃。

你知道韩国为什么会出现多起因生吃生蚝感染诺如病毒的事件吗?欢迎留言讨论。

第2个回答  2022-02-14

韩国出现多起因生吃生蚝感染诺如病毒的事件,主要致病的原因是养殖场检测出了诺如病毒。根据韩国的水产专家推测,是因为韩国降雨量增多,诺如病毒随着雨水流入海域。而当地民众因为没有对生蚝进行加热在使用,所以被感染了。

生蚝大家应该都不陌生。它被誉为“海中牛奶”,是很具有人气的一个食物。它本身的营养物质很丰富,对于男女老少来说都是一道延年益寿、促进智力发育、美容养颜的海味珍肴。而且它是撸串摊子上必备的硬货。当然不是说它只出现在摊上,要知道生蚝无论国内外从街边摊到高档酒店,它都是一道硬菜。

但是不同国家对于生蚝的吃法,是不同的。我们国家更是把它做出了花来。而在韩国人的饮食文化里面对活的水产生吃,一直有着独特的偏爱。生蚝在他们眼里生吃是最赞的。当然无论是活章鱼、生蚝还是其他水产,在韩国,你都可以看到他们生吃的场景。

个人有点接受无能,感觉水产你就算清洗再感觉,但是在海里肯定还有一些细菌吸附在肉上。如果不高温杀菌,根本无法下咽。当然这可能跟饮食文化有关,但是加热食用终归还是最安全的。这次韩国人感染不就是最好铁证吗!

正所谓,“吃一堑,长一智”,韩国人因为吃生蚝感染诺如病毒的事件,最终还是推进了生蚝进入了加热食用的阶段。现如今韩国市场售卖的生蚝都是需要进行再加工才能售卖。需要给生蚝包装,贴上加热才可食用的标签才能够售卖。个人感觉这也是目前能够降低爱吃生蚝的人被感染的最佳方法了。就是过程变得复杂,成本加高了。

第3个回答  2022-02-14
主要致病的原因就是在这些生蚝当中最终检测出来里面有诺如病毒,因为当时长时间降雨,所以导致病毒进入到了海域当中,再加上制作的时候没有对生蚝加热,所以才会被感染。
第4个回答  2022-02-14
主要致病的原因是因为生蚝中有一些细菌没有清洗干净,所以吃生蚝的时候引起了病毒感染。

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