乌鱼怎么做好吃？

水煮乌鱼。

主料：乌鱼、豆芽、莴苣、鸡蛋、葱姜蒜。

辅料：豆瓣酱、料酒、盐、淀粉、醋、生抽、花椒、干辣椒。

1、乌鱼切花刀。

2、倒入调料抓匀腌制10分钟。

3、锅内热油炒香葱姜蒜豆瓣酱。

4、倒入开水加醋生抽盐调味。

5、放入豆芽莴苣叶焯熟捞出垫底。

6、倒入乌鱼焯熟捞出。

7、摆盘撒入花椒干辣椒蒜末浇上热油。

8、水煮乌鱼成品图。