都需要做哪些方面值得了解？ 都要学哪些？ 学徒一开始是干粗活吗？ 怎样学技术呢？ 要干多久才能成为正规厨师？ 还有听说大厨会工资高，那得练多久才能成为大厨呢？ 哪些城市的西餐厨师工资高一点？
我的理想是赚钱，，，以后开自己的西餐厅
我做的时候顺序是沙拉-披萨-扒板-热菜-汤汁。两年差不多吧。工资没有很高，越大的城市工资越高呗。没有太粗重的活，熟练工种。先看，然后试着做，做多了就熟练了。勤快一些，别人比较会愿意教你。
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第1个回答 2012-03-31
想当西餐厨师学徒当然先去了解相关方面的知识！厨师哪有什么粗活啊。但是不能吃苦的还是在家呆着吧· 现在没有免费的午餐，没有呆着就给钱的地方了，学东西看悟性，有的一月出徒 有的一辈子
第2个回答 2012-03-31
以前北京金汉森赵守国学徒，不知道现在还要不要，他们是做餐饮加盟的，主要是巴西烤肉，当然也会有西餐的东西教授给你，不是完全符合你的要求，不好意思了，我知道就这么一个。一般也可以去技校看下
第3个回答 2012-03-31
真佩服你，但是不要学厨师，做了7年了，没有前途，不吃饭都会变胖追问
？
第4个回答 2012-11-05
哇～知音啊，和我的想法一样！不知道你现在怎么样
