如题所述
1. 徐州春节期间的传统习俗包括“叫火烛”。在过去，自农历腊月初一起，徐州各地会安排专人负责打更，除了通过敲锣击鼓报时，还要边走边喊：“小心火烛，谨守门户”，以提醒人们注意防火防盗。
2. 吃油炸麻叶子和炸丸子是徐州春节的特色食物。在年夜饭中，油炸麻叶子是不可或缺的，而炸丸子、千子也必须准备。此外，猪肉水饺也是每餐必备的食物，尤其是在除夕夜，家人会边看春晚边包饺子，认为剁饺子馅的声音越大，来年运气越好。
3. 徐州在江苏地区有一个独特习俗，那就是在春节期间只吃饺子。徐州，作为汉族文化中的九州之一，历史悠久。古代传说中，大禹治水后将天下分为九州，徐州是其中之一。徐州的地理位置位于淮河以北、泰山以南、黄海以西，涵盖江苏北部、安徽北部、山东南部，土地多为红色粘土，这在《尚书·禹贡》中有所记载。
2. 吃油炸麻叶子和炸丸子是徐州春节的特色食物。在年夜饭中，油炸麻叶子是不可或缺的，而炸丸子、千子也必须准备。此外，猪肉水饺也是每餐必备的食物，尤其是在除夕夜，家人会边看春晚边包饺子，认为剁饺子馅的声音越大，来年运气越好。
3. 徐州在江苏地区有一个独特习俗，那就是在春节期间只吃饺子。徐州，作为汉族文化中的九州之一，历史悠久。古代传说中，大禹治水后将天下分为九州，徐州是其中之一。徐州的地理位置位于淮河以北、泰山以南、黄海以西，涵盖江苏北部、安徽北部、山东南部，土地多为红色粘土，这在《尚书·禹贡》中有所记载。
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