不是蒸粉肉,是那种放鸡蛋,
蒸好后拌着老抽吃的那种.
主料 米粉300克、猪瘦肉50克、香菇4个
辅料 味极鲜酱油约5毫升、蚝油5毫升、植物油10毫升
蒸米粉的做法
1.把各种的材料准备好
2.凉水下锅
3.水开后用筷子打散，马上关火，浸泡一分钟。
4.倒出过下凉水。
5.猪肉切丝，香菇切片，加入酱油，鸡精搅拌均匀。
6.加油翻炒七成熟乘出。
7.放到米粉中
8.加入酱油，蚝油一起搅拌均匀，喜欢吃辣的，可以加点辣椒酱。
9.放入蒸盘中，加入青菜，喜欢的也可以加入鸡蛋。
10.下锅大火蒸3到5分钟就OK。
11.可以吃了。
根据具体问题类型，进行步骤拆解／原因原理分析／内容拓展等。
具体步骤如下：／导致这种情况的原因主要是……
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2007-12-27
本来我们公司附近就有一家专门肠粉，味道特别好，每天都要排队等呢！可惜自从我们搬了办公地址后，在也没有吃到那么正总的粉啦！好怀恋！呵呵
第2个回答 2007-12-27
呵呵,我也觉得蒸粉很好吃.还想去广州去吃,不过看起来他们做是是很简单.
第3个回答 推荐于2016-12-01
配 料:
淀粉1000克，甘栗粉200克，盐少许，香菜两棵，辣椒酱100克。
在广东这边叫肠粉
广东肠粉的制作材料：
主料：淀粉1000克，甘栗粉200克，盐少许，香菜两棵，辣椒酱100克。
广东肠粉的做法：
1、将淀粉加温水调成糊状，倒入甘栗粉、盐，加水拌和柔透，静置2小时；
2、将面团搓条，摘成胚子，再揿成皮子，卷成卷儿；
3、上笼后搁置2-3分钟，用旺火沸水蒸一刻钟左右，出锅后，撒辣椒酱及香菜点缀即可。
(有牛肉的 鸡蛋的 猪肉 很多种口味)本回答被提问者采纳
淀粉1000克，甘栗粉200克，盐少许，香菜两棵，辣椒酱100克。
在广东这边叫肠粉
广东肠粉的制作材料：
主料：淀粉1000克，甘栗粉200克，盐少许，香菜两棵，辣椒酱100克。
广东肠粉的做法：
1、将淀粉加温水调成糊状，倒入甘栗粉、盐，加水拌和柔透，静置2小时；
2、将面团搓条，摘成胚子，再揿成皮子，卷成卷儿；
3、上笼后搁置2-3分钟，用旺火沸水蒸一刻钟左右，出锅后，撒辣椒酱及香菜点缀即可。
(有牛肉的 鸡蛋的 猪肉 很多种口味)本回答被提问者采纳
