鲫鱼不刮鳞甲是补钙吗

　　1、鲫鱼不刮鳞甲不是补钙。
　　2、原因：鱼鳞虽然含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和多种矿物质，钙、磷含量最高，但是鱼鳞太硬了，直接放在鱼身上吃，很难下咽，整个吃下去不易消化也会排出体外。
　　3、建议：要吃鱼鳞需要把鱼鳞熬制成胶状也可以油炸至酥脆，这样才有效吸收鱼鳞的营养成份。
　　4、参考资料：
　　http://jingyan.baidu.com/article/3065b3b6e989d9becff8a4e6.html

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