桑椹花怎么吃，具有什么作用？

桑椹花的吃法：

吃法一：

取新鲜桑葚花，洗净后用淡盐水浸泡片刻；

2.将2到3枚鸡蛋打成蛋液备用；

3.取出桑葚花，稍稍切碎，放入蛋液中，加入少许盐搅拌均匀；

4.锅中加食用油适量，放入桑葚花蛋液煎熟即食。

吃法二：

取新鲜桑葚花，洗净后放入锅中蒸熟；

2.加入适量醋、盐，淋上香油拌匀调味；

3.还可以撒上少许白芝麻就可以食用了。

桑葚花的功效有：

桑葚花具有促进胃液分泌，刺激肠蠕动，改善便秘、解除燥热等功效。

尤其适合肝肾阴血不足者、习惯性便秘者；

扩展资料

桑葚（sāng shèn），又作桑椹，桑树的成熟果实，为桑科植物桑树的果穗。又名桑椹子、桑蔗、桑枣、桑果、桑泡儿，乌椹等。农人喜欢其成熟的鲜果食用，味甜汁多，是人们常食的水果之一。

桑葚每年4-6月果实成熟时采收，去杂质，晒干或略蒸后晒干食用，也可来泡酒。具体成熟时间各地不一样，南方早一点，北方稍迟一点。成熟的桑葚质油润，酸甜适口，以个大、肉厚、色紫红、糖分足者为佳。

《本草纲目》等多种医药典籍中对桑椹的药用价值和用法有详尽的阐述，桑椹性味甘寒，具有补肝益肾、生津润燥、乌发明目等功效。桑果古来就是百姓常采用的一种利尿，保健，消暑的鲜果，在本草纲目中有记载其特殊功效。

参考资料：

桑葚花是桑树开的花，桑椹花可以洗干净后，在锅里蒸熟，然后用香油、盐、醋等来调味，最后就吃可以吃上香喷喷的桑葚花了。桑葚花的功效与作用为补充营养、促消化、抗衰老等等。

桑葚花的功效与作用：

营养丰富：
桑葚花中含有丰富的葡萄糖、蔗糖、果糖、胡萝卜素、维生素（A、B1、B2、C）、苹果酸、琥珀酸、酒石酸及矿物质钙、磷、铁、铜、锌等营养物质。

促消化：
桑葚花具有生津止渴、促进消化、帮助排便等作用，适量食用桑葚花能促进胃液分泌，刺激肠蠕动及解除燥热。

注意：桑葚性质偏寒，故脾胃虚寒，大便稀溏者不宜食用。

拓展资料：

生长环境：

桑葚喜温暖湿润气候，稍耐荫。气温12℃以上开始萌芽，生长适宜温度4～30℃，超过40℃则受到抑制，降到12℃以下，则停止生长。

生于丘陵、山坡、村旁、田野等处，多为人工栽培。

嫁接

袋接法，于嫁接前20日，剪接穗，湿砂贮藏，使砧木剪口处的皮层和木质部分离成袋状，然后插入接穗，以插紧为止。芽接，春、夏季用“T”形芽接或管状芽接（套接）。

压条

早春将母株横伏固定于地面，埋入沟中，露出顶端，培土压实，待生根后与母体分离。春或秋季进行定植。按行株距2m×0.4m开穴，穴径0.5～0.7m，穴底施入腐熟厩肥，上铺薄土一层，栽入，填表土后，将植株向上提一提，使根部舒展，再填心土，压实，浇水。定型后通过修剪、疏芽、摘心，养成一定树型（如地桑、低桑、中干桑、高干桑、乔木桑等不同类型）。

修剪可用拳式修剪法，每年在基部伐条，利用潜伏芽萌生新条，几年后在修伐处成拳状的树疙瘩。另有无拳式修剪法、留枝留芽修剪法等。

病害有桑萎缩病、桑疫病、桑褐斑病、桑根结线虫病等。虫害有桑螟、桑蟥、桑象虫、桑白蛴、桑天牛、桑蓟马、桑始叶螨等为害。

加糖熬，不加水。边熬边搅拌，防止汁溅出。可以直接吃，也可熬甜点冲水喝。但不能放旧，保鲜期只有几天。