山梨酸钾(化学式为C 5 H 7 COOK)是国际粮农组织和卫生组织推荐的高效安全的防腐保鲜剂，在我市海产品深加工过程中广泛使用。（1）该物质是由 种元素组成。（2）该物质中碳、氧元素的原子个数比是 。（3）该物质中碳元素的质量分数为
| （1）4; （2）3：1;（3）48% |
| 试题分析：由山梨酸钾(化学式为C 5 H 7 COOK)的化学式可知，（1）该物质是由四种元素组成的；化学式中的元素原子个数比等于元素符号右下角的角标之比，故（2）该物质中碳、氧元素的原子个数比是：3:1；元素的质量分数等于元素的质量与物质的相对分子质量之比，故（3）该物质中碳元素的质量分数为：  =48% |
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