我不怎么会做饭 只会炒菜 做米饭之类 因为有事 爸爸妈妈都外出了 留了些蔬菜 可是我不知道该做些什么菜 还有3天他们才回来 麻烦大家帮我想些简单的家常菜和做法啊 谢谢啦
第1个回答 推荐于2016-12-02
白萝卜建议洗净生吃，很甜，有补中益气之效；
胡萝卜含有丰富的β-胡萝卜素，但要转化成维生素A加强吸收还需要一些油脂的成分来辅助，可以把胡萝卜和土豆切成丝，裹面浆之后入油炸成饼状或团子，如果觉得麻烦，可以买些羊肉、猪肉和胡萝卜一起烧或者炖；
番茄炒鸡蛋！哈哈，最普通但做法也最多，有人喜欢先炒蛋，有人喜欢先炒番茄，也有人把番茄切碎丢入蛋液中搅拌均匀，然后一起下锅炒。生番茄含有大量维生素C，熟番茄含有大量番茄红素，可以说是生熟皆宜。炒着吃的时候别忘了放些葱花，会更香！
青菜可以用植物油素炒，下锅前用少许干辣椒炝炝锅，味道更好！当然也可以和肉丝一起炒！广东的白灼、蚝油做法则更简单方便：油盐入水烧开，放入青菜氽熟捞出装盘备用；炒锅放油烧至6、7成热，入蚝油、白酒、酱油、糖、盐制成浓汁，浇在氽熟的青菜上即可。
肉丝在炒之前可以上些水淀粉、嫩肉粉等，入油锅滑炒，油量要多，保证富余，炒至肉丝变色后用漏勺沥干油份，捞出即可，这样炒出来的肉丝即可直接使用，也可以用作备料，与青菜、土豆等共同成菜，方法是在把青菜、土豆（丝、片）炒至7、8成熟时将肉丝回锅同炒。
建议：番茄炒蛋、土豆胡萝卜炖肉、白萝卜炖羊肉、炸土豆胡萝卜丝饼（丸）、清（炝）炒时蔬、肉丝炒青菜、肉丝炒土豆丝（片）、蚝油（白灼）青菜、凉（炝）拌土豆/白萝卜/胡萝卜丝……本回答被提问者采纳
胡萝卜含有丰富的β-胡萝卜素，但要转化成维生素A加强吸收还需要一些油脂的成分来辅助，可以把胡萝卜和土豆切成丝，裹面浆之后入油炸成饼状或团子，如果觉得麻烦，可以买些羊肉、猪肉和胡萝卜一起烧或者炖；
番茄炒鸡蛋！哈哈，最普通但做法也最多，有人喜欢先炒蛋，有人喜欢先炒番茄，也有人把番茄切碎丢入蛋液中搅拌均匀，然后一起下锅炒。生番茄含有大量维生素C，熟番茄含有大量番茄红素，可以说是生熟皆宜。炒着吃的时候别忘了放些葱花，会更香！
青菜可以用植物油素炒，下锅前用少许干辣椒炝炝锅，味道更好！当然也可以和肉丝一起炒！广东的白灼、蚝油做法则更简单方便：油盐入水烧开，放入青菜氽熟捞出装盘备用；炒锅放油烧至6、7成热，入蚝油、白酒、酱油、糖、盐制成浓汁，浇在氽熟的青菜上即可。
肉丝在炒之前可以上些水淀粉、嫩肉粉等，入油锅滑炒，油量要多，保证富余，炒至肉丝变色后用漏勺沥干油份，捞出即可，这样炒出来的肉丝即可直接使用，也可以用作备料，与青菜、土豆等共同成菜，方法是在把青菜、土豆（丝、片）炒至7、8成熟时将肉丝回锅同炒。
建议：番茄炒蛋、土豆胡萝卜炖肉、白萝卜炖羊肉、炸土豆胡萝卜丝饼（丸）、清（炝）炒时蔬、肉丝炒青菜、肉丝炒土豆丝（片）、蚝油（白灼）青菜、凉（炝）拌土豆/白萝卜/胡萝卜丝……本回答被提问者采纳
第2个回答 2007-12-28
1把土豆和胡萝卜洗干净切成1CM左右厚的片，肉也切成片，在锅中倒少许油，把土豆和胡萝卜用油过一下取出，把肉也用油过一下至变色取出，再倒些油，把这些菜都放在锅里开始翻炒并添加佐料，放点盐、糖、醋、鸡精（味精也成）如果爱吃辣的放点儿辣椒油也可以，把这些调料与菜一起翻炒一会儿就可以出锅了。
2用番茄和鸡蛋可以做一个鸡蛋汤。
你一个人吃饭，一盘菜和一个汤就足以了。尽量少做，这样味道会更好。剩菜一般都含有很高的亚硝酸盐，所以建设不要经常做很多的菜，这样会对健康不利。
2用番茄和鸡蛋可以做一个鸡蛋汤。
你一个人吃饭，一盘菜和一个汤就足以了。尽量少做，这样味道会更好。剩菜一般都含有很高的亚硝酸盐，所以建设不要经常做很多的菜，这样会对健康不利。
第3个回答 2007-12-28
1.西红柿炒鸡蛋 ： 将西红柿洗净去皮，切成厚0.5cm、长宽5cm 左右大小的块，鸡蛋打入碗中，放少许盐搅匀。炒锅置旺火上，加入植物油烧至5—6成热，倒入鸡蛋翻炒出香味，将西红柿加入炒至成熟，加入盐和少许水，炒匀出锅，装盘即可。
2.葱油萝卜丝
将白萝卜洗净切成细丝，放盐搅拌均匀，淹制两个小时（没有淹透，吃起来萝卜会有股辣味），然后把萝卜丝里的水分挤掉；把葱切成葱花，烧热锅中的油，把热油倒入葱花里，做成葱油，再把葱油放入萝卜丝里，加点味精，拌均匀就可以了
番茄蛋汤
3.番茄切块煸炒后加水，水开后加入蛋花就行啦
两菜一汤在 做点米饭就 可以了。
2.葱油萝卜丝
将白萝卜洗净切成细丝，放盐搅拌均匀，淹制两个小时（没有淹透，吃起来萝卜会有股辣味），然后把萝卜丝里的水分挤掉；把葱切成葱花，烧热锅中的油，把热油倒入葱花里，做成葱油，再把葱油放入萝卜丝里，加点味精，拌均匀就可以了
番茄蛋汤
3.番茄切块煸炒后加水，水开后加入蛋花就行啦
两菜一汤在 做点米饭就 可以了。
第4个回答 2007-12-28
其实做饭做菜，看着材料经自己的手变成美食，是件很美妙的事，用心去做，相信你能行：
1.咖喱土豆
超级简单，土豆去外皮，均匀地切成小块（约3cm）左右吧，锅中下油，七成热时放入土豆块，翻炒后加水，以覆盖土豆为宜，然后加咖喱粉，盐，煮开后用小火把它烧透，起锅前再添加些糖，待汤汁收干就行了。
2.番茄土豆汤
番茄切块，土豆切成长条，锅中下油，七成热时下番茄煸炒，加些水（一个人一碗也够了），放入土豆条，加盐，煮至土豆酥烂，加味精就好啦。（当然，你还能防些肉丝）
3.葱油萝卜丝
将白萝卜洗净切成细丝，放盐搅拌均匀，淹制两个小时（没有淹透，吃起来萝卜会有股辣味），然后把萝卜丝里的水分挤掉；把葱切成葱花，烧热锅中的油，把热油倒入葱花里，做成葱油，再把葱油放入萝卜丝里，加点味精，拌均匀就可以了
4.番茄蛋汤
番茄切块煸炒后加水，水开后加入蛋花就行啦。
5.胡萝卜炒肉丝
胡萝卜切丝，锅中放油，七成热时放胡萝卜丝煸炒，再加肉丝，放盐，味精即可
6.炒青菜
这个你肯定会，不用教吧
1.咖喱土豆
超级简单，土豆去外皮，均匀地切成小块（约3cm）左右吧，锅中下油，七成热时放入土豆块，翻炒后加水，以覆盖土豆为宜，然后加咖喱粉，盐，煮开后用小火把它烧透，起锅前再添加些糖，待汤汁收干就行了。
2.番茄土豆汤
番茄切块，土豆切成长条，锅中下油，七成热时下番茄煸炒，加些水（一个人一碗也够了），放入土豆条，加盐，煮至土豆酥烂，加味精就好啦。（当然，你还能防些肉丝）
3.葱油萝卜丝
将白萝卜洗净切成细丝，放盐搅拌均匀，淹制两个小时（没有淹透，吃起来萝卜会有股辣味），然后把萝卜丝里的水分挤掉；把葱切成葱花，烧热锅中的油，把热油倒入葱花里，做成葱油，再把葱油放入萝卜丝里，加点味精，拌均匀就可以了
4.番茄蛋汤
番茄切块煸炒后加水，水开后加入蛋花就行啦。
5.胡萝卜炒肉丝
胡萝卜切丝，锅中放油，七成热时放胡萝卜丝煸炒，再加肉丝，放盐，味精即可
6.炒青菜
这个你肯定会，不用教吧
