如题所述
大家好,说起吃肉,相信人人都有兴致,特别是一些无肉不欢的吃货们,更是想想都会馋得流口水。那大家最喜欢吃的肉是啥肉呢?猪肉?牛肉?小编觉得,最好吃的还是鸡肉,肉质鲜嫩肥美,营养又特别丰富,价格还不贵。相信很多人也都很喜欢吃鸡,不管是炒的、炖的、油炸的,各种鸡肉都非常美味,而且肉质鲜嫩,营养还高。
鸡肉的做法是非常多的,最常见的就是炖鸡汤,用文火慢炖,再加上各种调味料或者药材,炖出来鸡肉鲜嫩又软烂,特别是鸡腿上的肉,简直不要太香。而炖出来的鸡汤更是让人欲罢不能,完全不用加鸡精之类的提鲜调味料,甚至连盐都不用加,它本身就足够鲜美了。
不过虽然鸡汤很好喝,但是小编最喜欢的还是烧鸡,外酥里嫩、香味扑鼻,每一口都是满足感。下面小编就给大家介绍一下我国最顶尖的两大烧鸡,鲜香味美,很多老外都比较熟悉,每次说起都会被馋得直流口水,特别羡慕我国人民。
第一:德州扒鸡
看到这个名字,很多人不熟悉的人都会误会,觉得这是美国的一道菜,但其实并不是,这里的德州指的是我国山东省的德州市,这道著名的烧鸡是地地道道的中国美食。德州扒鸡是在清朝发明出来的,就连当时的皇帝和妃子都很喜欢吃,到了现在更是被人称为“天下第一鸡”。虽然是整只鸡制作的,但是每一丝鸡肉纤维都彻底入味,而这口味又恰到好处,简直完美。
第二:道口烧鸡
道口烧鸡是我国河南省的一道传统美食,从古自今传下来已经将近百年,不论是口感、味道还是营养,它都堪称一绝。在制作的时候,复杂而又精致,还会用到特别多的药材,口味醇香、酥香软烂、肥而不腻,简直让人上瘾。它跟我国著名的北京烤鸭、金华火腿三者齐名,就连国外都很多人熟悉它,更是被它馋得直流口水。