如题所述
1.将红薯粉(红薯粉)/白面粉(土豆粉)/水以2: 1: 4.5的比例混合备用；
2.锅烧热后，倒入适量油，将生蚝煎至微熟，撒上少量姜末(去腥)，然后将调好的粉浆倒入鸡蛋中，铲去蛋黄；
3.撒上白菜(切成小块)将煎饼翻面煎至微焦出锅；
4.根据个人口味取适量番茄酱、蒜蓉辣酱，加入少量水，煮沸后倒入适量水淀粉，煮沸成酱(也可以加入少量酱油等调料)；
5.煎蚵仔煎，淋上酱汁，就可以开始了。
配料:红薯粉、鸡蛋、白菜、葱、姜、蒜、老干妈。
练习:
1.先用热水泡红薯粉，泡好后沥干水分。
2.把鸡蛋打散，放些盐。用手撕包菜，切成细条。
3.将油加热，倒入鸡蛋，稍微凝固后用筷子翻炒，然后放入碗中。
4.油烧热，倒入红薯粉，稍微翻炒，加盐，酱油，老干妈，再翻炒3分钟，放手撕包菜和鸡蛋。继续翻炒，直到白菜熟了，红薯粉有点粘，就可以煮了。
2.锅烧热后，倒入适量油，将生蚝煎至微熟，撒上少量姜末(去腥)，然后将调好的粉浆倒入鸡蛋中，铲去蛋黄；
3.撒上白菜(切成小块)将煎饼翻面煎至微焦出锅；
4.根据个人口味取适量番茄酱、蒜蓉辣酱，加入少量水，煮沸后倒入适量水淀粉，煮沸成酱(也可以加入少量酱油等调料)；
5.煎蚵仔煎，淋上酱汁，就可以开始了。
配料:红薯粉、鸡蛋、白菜、葱、姜、蒜、老干妈。
练习:
1.先用热水泡红薯粉，泡好后沥干水分。
2.把鸡蛋打散，放些盐。用手撕包菜，切成细条。
3.将油加热，倒入鸡蛋，稍微凝固后用筷子翻炒，然后放入碗中。
4.油烧热，倒入红薯粉，稍微翻炒，加盐，酱油，老干妈，再翻炒3分钟，放手撕包菜和鸡蛋。继续翻炒，直到白菜熟了，红薯粉有点粘，就可以煮了。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2018-09-04
用料
红薯粉 随意
水 看你粉控制
鸡蛋 一个
盐 随意
香菜 随意
红薯粉饼的做法
搅拌
加粉搅拌
煎两面熟
第2个回答 2018-09-04
食材
红薯粉半碗
食用油适量
水1碗
生姜1块
食盐适量
制作时间：10-20分钟
用餐人数：
红薯粉饼的做法步骤
1
准备红薯粉一碗。
2
放适量的水搅拌成无颗粒的面糊
3
锅里放油倒下适量的面糊摊熟，跟摊鸡蛋饼一样的。
4
摊到两边金黄即可。依次全部摊完。
5
把煎好的饼盛出来切成块。
6
锅里重新放油，放一点生姜爆香，把切好的饼放下去翻炒1-2分钟，放适量的食盐调味即可。
7
出锅。
红薯粉半碗
食用油适量
水1碗
生姜1块
食盐适量
制作时间：10-20分钟
用餐人数：
红薯粉饼的做法步骤
1
准备红薯粉一碗。
2
放适量的水搅拌成无颗粒的面糊
3
锅里放油倒下适量的面糊摊熟，跟摊鸡蛋饼一样的。
4
摊到两边金黄即可。依次全部摊完。
5
把煎好的饼盛出来切成块。
6
锅里重新放油，放一点生姜爆香，把切好的饼放下去翻炒1-2分钟，放适量的食盐调味即可。
7
出锅。
