如题所述
是吃的吗！是的话就是蚬子
蚬子，福州话叫“扭秧”，生长在江里。蚬子为心形，极小，最大的也不过大拇指甲大小，小的只有瓜子大小。蚬子肉极鲜嫩，剥了壳的蚬子肉炒韭菜实在是人间一大美味，还可用来煮锅边，鲜美极了。蚬子喜欢群聚而生。江里捞回家的蚬子是要养一两天的，这样才能去掉泥腥味，洗净煮沸后，捞起蚬子，一只只蚬子都张开了嘴，露出雪白鲜嫩的蚬肉，用嘴轻轻一吸，就下来了。煮蚬子的汤，极白，极浓，如鲜牛奶一般。据说日本吃蚬子是喝蚬子汤，往往加牛奶一起喝，也有的将蚬肉剔出，蘸了糖、醋等调料食用，味道十分鲜美。福州做蚬子时，常常会加点鱼露，起锅时，在洒上一小把葱花，煞是好看，喝口汤，鲜得眉毛要掉下来了。还有一种做法是用酒糟爆炒，那叫一个香啊！下酒好菜、来点花生米、来点青红酒一个字爽！
蚬子，福州话叫“扭秧”，生长在江里。蚬子为心形，极小，最大的也不过大拇指甲大小，小的只有瓜子大小。蚬子肉极鲜嫩，剥了壳的蚬子肉炒韭菜实在是人间一大美味，还可用来煮锅边，鲜美极了。蚬子喜欢群聚而生。江里捞回家的蚬子是要养一两天的，这样才能去掉泥腥味，洗净煮沸后，捞起蚬子，一只只蚬子都张开了嘴，露出雪白鲜嫩的蚬肉，用嘴轻轻一吸，就下来了。煮蚬子的汤，极白，极浓，如鲜牛奶一般。据说日本吃蚬子是喝蚬子汤，往往加牛奶一起喝，也有的将蚬肉剔出，蘸了糖、醋等调料食用，味道十分鲜美。福州做蚬子时，常常会加点鱼露，起锅时，在洒上一小把葱花，煞是好看，喝口汤，鲜得眉毛要掉下来了。还有一种做法是用酒糟爆炒，那叫一个香啊！下酒好菜、来点花生米、来点青红酒一个字爽！
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第1个回答 2023-07-18
福州话"liu yang"对应的普通话可能是"溜羊"，但也可能不是，因为福州话与普通话的语音差异比较大，而且福州话有多种不同的发音和表达方式，所以具体的翻译可能需要更多的上下文信息。
第2个回答 2012-09-11
蚬子
第3个回答 2012-09-12
蚬子
