为什么俄罗斯伏特加会出名

俄罗斯人最爱喝的酒是伏特加，其酒文化也几乎全展现在伏特加文化当中。俄罗斯历来是伏特加的主要生产国，出产的伏特加最初主要采用大麦为原料，后来改用马铃薯和玉米，其酿造工艺并无多大特色，唯一具有特色的是采用白桦木活性炭进行缓慢而彻底的过滤，使酒液与活性炭分子充分接触，从而将原酒中所含的油类、酸类、醛类、酯类及其它微量元素彻底清除，所得到的伏特加纯净度非常高，除酒香外几乎没有其它任何的香味，口感浓烈，如烈焰狂炙般，伏特加酒在一定程度上影响了俄罗斯民族性格，造就了俄罗斯人的豪爽和自由的性格，而且，俄罗斯这个“血管中流淌着伏特加的民族”和伏特加之间的影响还将继续下去。