如题所述
河南2月3日是农历腊月廿三,是传统的小年。
河南人的过年风俗是二十三,祭灶官,二十四,扫房子。二十五磨豆腐,二十六去割肉,二十七杀只鸡,二十八蒸枣花,二十九去打酒,三十儿,捏鼻儿,年初一,撅着屁股乱作揖儿。
河南过年的传统习俗如下:
对于河南人来说,腊月二十三日是小年腊月二十四日是北方小年。每到这一天,人们都要毕恭毕敬地把灶官又叫灶神、灶王爷送上天。
灶官老爷是玉皇大帝派驻到人间的特派员,管理着一家人的饮食之事。为了让灶官在玉皇大帝面前美言几句,人们会搞一个祭灶或者送灶的仪式,给灶官供奉糖瓜、糖糕等,希望可以让灶官满嘴甜言蜜语。
河南人对豆腐有着一种特殊的感情。1960年,河南省新密市出土的打虎亭东汉墓内,就有一幅古人吃豆腐的场景。
1000多年来,河南人不但创新豆腐的制作方法,产生了20多个各具特色的豆腐品牌,如开封陈留的豆腐棍、漯河郾城区的豆腐盒、洛宁的河蚌炖豆腐、信阳平桥区的豆腐羹等。
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