如题所述
关于饮食卫生的重要性
“不干不净，吃了没病”这句老话虽然听起来很有道理，但实际上并不完全正确。事实上，我们每天所摄入的食物和水都可能存在着各种细菌、病毒等微生物，如果没有注意到饮食卫生问题，则会增加感染疾病的风险。
那么什么是饮食卫生呢？简单来说就是指在日常饮食中遵守一些基本规则以保证人体健康。以下是一些常见的饮食卫生原则：
1. 手洗
手部是最容易接触到细菌和病毒的地方之一。因此，在进食前应该用肥皂和流动水彻底清洁双手，并且尽量避免使用公共设施（如厕所）后未进行清洁。
2. 食材选择
选购新鲜、无霉变或腐败现象的蔬果、肉类等；同时也要留意是否过期或者保存时间过长。
3. 烹调方式
将肉类彻底加工至内部温度达到70℃以上可以有效杀死其中潜藏着的细菌；同时也建议少油少盐少甜地进行低脂低盐低糖做法。
4. 储存方式
储存时应该分别放置并密闭包装好冰箱里面；而对于已经开启或剩余较多量的罐头/袋装产品，则需要转移至其他适当容器中，并且标注日期以便及时消耗掉。
5. 个人习惯
除了以上四点之外，还需要注意自己在进食能否按规定使用筷子、勺子等工具，并且尽量避免直接用手抓取或舔拭碗筷等行为。
总之，在日常生活中保持良好的餐桌礼仪与个人卫生习惯非常重要。只有这样才能够预防许多由口腔传播引起感染性疾病发作。
“不干不净，吃了没病”这句老话虽然听起来很有道理，但实际上并不完全正确。事实上，我们每天所摄入的食物和水都可能存在着各种细菌、病毒等微生物，如果没有注意到饮食卫生问题，则会增加感染疾病的风险。
那么什么是饮食卫生呢？简单来说就是指在日常饮食中遵守一些基本规则以保证人体健康。以下是一些常见的饮食卫生原则：
1. 手洗
手部是最容易接触到细菌和病毒的地方之一。因此，在进食前应该用肥皂和流动水彻底清洁双手，并且尽量避免使用公共设施（如厕所）后未进行清洁。
2. 食材选择
选购新鲜、无霉变或腐败现象的蔬果、肉类等；同时也要留意是否过期或者保存时间过长。
3. 烹调方式
将肉类彻底加工至内部温度达到70℃以上可以有效杀死其中潜藏着的细菌；同时也建议少油少盐少甜地进行低脂低盐低糖做法。
4. 储存方式
储存时应该分别放置并密闭包装好冰箱里面；而对于已经开启或剩余较多量的罐头/袋装产品，则需要转移至其他适当容器中，并且标注日期以便及时消耗掉。
5. 个人习惯
除了以上四点之外，还需要注意自己在进食能否按规定使用筷子、勺子等工具，并且尽量避免直接用手抓取或舔拭碗筷等行为。
总之，在日常生活中保持良好的餐桌礼仪与个人卫生习惯非常重要。只有这样才能够预防许多由口腔传播引起感染性疾病发作。
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