花甲死了能不能吃

如果是刚买回家死的，也可以吃的，煲粥的话，等粥煲的差不多了，
放下去滚二滚就好了，放点香菜和葱花，如果放的太早，
那花甲肉煮的好老，那样就一点都不好吃了

特别工艺如下：
1、 先用姜水浸泡30分钟；
2、 去掉没有带肉的外壳，保证入味；
3、 大蒜+辣椒壳爆香，再加入大葱翻炒1分30秒；
4、勾芡起锅。

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