如题所述
食材准备:
- 白面粉 500g
- 黑豆粉 50g
- 绿豆粉 50g
- 黄豆粉 50g
- 高粱粉 50g
- 葱花 少许
- 鸡蛋 若干
- 白菜 1棵
- 咸菜条 一份
- 火腿 2支
- 甜面酱 一桶
- 香菜 少许
- 辣椒 少许
制作过程:
1. 准备煎饼炉子、木头刮板、筐子等工具,这些都是制作山东煎饼不可或缺的。
2. 确认所有食材是否准备齐全,包括面糊、鸡蛋、火腿、白菜、甜面酱、葱花、咸菜条等。
3. 将调制好的面糊均匀摊在煎饼炉子上,等待面糊成型。
4. 在成型的煎饼上均匀摊开1-2个鸡蛋。
5. 等待鸡蛋煎饼成熟后,用锅铲轻轻从煎饼锅上取下。
6. 在煎饼上撒上咸菜条、葱花和香菜,然后将煎饼一边卷起。
7. 卷起的煎饼上涂上甜面酱。
8. 放入火腿、白菜叶、提升焦碧子或油条等食材。
9. 至此,山东煎饼制作完成。
10. 将煎饼封装进袋子里,方便携带。
- 白面粉 500g
- 黑豆粉 50g
- 绿豆粉 50g
- 黄豆粉 50g
- 高粱粉 50g
- 葱花 少许
- 鸡蛋 若干
- 白菜 1棵
- 咸菜条 一份
- 火腿 2支
- 甜面酱 一桶
- 香菜 少许
- 辣椒 少许
制作过程:
1. 准备煎饼炉子、木头刮板、筐子等工具,这些都是制作山东煎饼不可或缺的。
2. 确认所有食材是否准备齐全,包括面糊、鸡蛋、火腿、白菜、甜面酱、葱花、咸菜条等。
3. 将调制好的面糊均匀摊在煎饼炉子上,等待面糊成型。
4. 在成型的煎饼上均匀摊开1-2个鸡蛋。
5. 等待鸡蛋煎饼成熟后,用锅铲轻轻从煎饼锅上取下。
6. 在煎饼上撒上咸菜条、葱花和香菜,然后将煎饼一边卷起。
7. 卷起的煎饼上涂上甜面酱。
8. 放入火腿、白菜叶、提升焦碧子或油条等食材。
9. 至此,山东煎饼制作完成。
10. 将煎饼封装进袋子里,方便携带。
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