学生菜谱（简单易学的美食佳肴）

作为一名学生，我们需要吃好喝好才能保持精力充沛，但是学习和生活压力大，时间又紧张，很多同学都会选择外卖或快餐，这样不仅不健康，而且还浪费钱。其实，我们可以学会一些简单易学的美食佳肴，既健康又美味，而且还可以锻炼我们的动手能力和创造力。

番茄炒蛋

番茄炒蛋是一道简单易学的家常菜，营养丰富，口感鲜美，而且做法简单，只需要几个步骤。

材料：

鸡蛋2个

番茄1个

盐适量

油适量

步骤：

将鸡蛋打入碗中，加入适量盐，搅拌均匀。

将番茄洗净，切成小块。

热锅凉油，放入蛋液，用筷子快速搅拌均匀，炒熟后盛出备用。

热锅凉油，放入番茄块，煸炒2分钟，加入适量盐。

将炒好的蛋液倒入锅中，翻炒均匀即可。

酸辣土豆丝

酸辣土豆丝是一道经典的川菜，口感酸辣可口，而且土豆丝富含淀粉质和维生素，有益于我们的身体健康。

材料：

土豆1个

红椒1个

蒜末适量

醋适量

盐适量

油适量

步骤：

将土豆洗净，切成细丝，放入盐水中浸泡10分钟，去除淀粉。

将红椒洗净，切成细丝。

热锅凉油，放入蒜末和红椒丝，煸炒出香味。

将土豆丝沥干水分，放入锅中，煸炒2分钟。

加入适量盐和醋，翻炒均匀即可。

糖醋排骨

糖醋排骨是一道美味可口的传统菜肴，口感酸甜可口，而且排骨富含蛋白质和钙质，有益于我们的身体健康。

材料：

猪排骨500克

醋适量

糖适量

盐适量

葱姜适量

料酒适量

生抽适量

淀粉适量

油适量

步骤：

将猪排骨洗净，切成小段，用开水焯水，去除血水。

将葱姜切成小块，放入锅中，煸炒出香味。

将焯水后的排骨放入锅中，加入适量料酒和生抽，煸炒均匀。

加入适量水，煮沸后转小火炖煮30分钟，至排骨变软。

将糖和醋放入锅中，加入适量水，煮沸后加入适量盐。

将淀粉加入适量水中调成淀粉水，倒入锅中，翻炒均匀。

将炖好的排骨放入锅中，翻炒均匀，即可出锅。