如题所述
东北大蚕蛹大火煸炒3分钟才能炸得酥
主料：蚕蛹300克
调料：姜5克、葱5克、香菜5克、食用油5克、花椒3克
做法步骤：
1.准备姜丝，葱段，香菜段
2.锅中倒油，加入姜丝，大火爆香
3.加入蚕蛹，花椒，大火煸炒3分钟
4.加入盐，白砂糖，翻炒均匀
5.倒入香葱，葱段
6.翻炒均匀
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第1个回答 2014-04-17
油炸蚕蛹的做法
1.把蚕蛹洗净
2.放在锅中蒸10分钟左右
3.锅中热油，把蒸好的蚕蛹下锅炸一下
4.出锅的时候撒点盐，放上香菜段
第2个回答 推荐于2017-09-30
炸蚕蛹的做法：
1.蚕蛹洗净后用开水焯熟
2.控水备用
3.热锅后将蚕蛹入锅翻炒炒出剩余水分
4.锅内放油
5.放入蚕蛹翻炒
6.将蚕蛹炒至抻腰发出沙沙声后装入盘中
7.趁热撒上盐
8.用筷子拌匀即可
