如题所述
首先，筷子一头圆、一头方。圆的象征天。方的象征地，对应天圆地方；这是中国人对世界基本原则的理解；
其次，手持筷子时，拇指食指在上，无名指小指在下，中指在中间，是为天地人三才之象，这是中国人对人和世界的关系理解。
阴阳理念
然后，中国人遵守太极和阴阳的理念。
太极是一，阴阳是二；
一分为二，这代表着万事万物都是有两个对立面组成的。
合二为一，这阴与阳的结合，也意味着一个完美的结果。
中国人讲究合二为一，比如东方文明和西方文明都从神话发源。西方后来人神分家了，做事靠科学，做人靠宗教。而中国的什么都是合在一起的：何仙姑、铁拐李、吕洞宾、孙悟空、猪八戒这些神仙也是人。
中国人的理想和现实、灵魂与肉体也是合二为一的。
所以，在餐厅里呼唤服务生“拿一双筷子吧”，那肯定是中国人；如果说“拿两根筷子吧”，那一定是外国人。
《周易》中有明八卦：乾、坎、艮、震、巽、离、坤、兑； 暗八卦：休、生、伤、杜、景、死、惊、开。筷子有两根就是二，对应到八卦就是“兑”卦，是“口”的意思。筷子本身直，长对应八卦的“巽”卦，是“入”的意思。
使用筷子时，一根为主动，另一根为从动；主动为阳，从动为阴，此为两仪之象。
一双筷子躺在餐桌上，就如图一支笔躺在书桌上。
标准长度
筷子的标准长度是七寸六分，代表人有七情六欲，以示与动物有本质的不同。
筷子还有点穴、按摩和刮痧的作用。旧时人们走江湖，身上只要有一双筷子，有什么毛病都能自己搞掂即便忘了带，随手掰根树枝或芦苇，折断了，在石头上磨一磨，在水里洗一洗，也能用。
适用筷子时也有很多讲究，比如夹菜只能从上往下夹，叫做“骑马夹”，从下往上翻着夹叫“抬轿夹”是不允许的。
十二忌讳
下面是中国人用筷子的十二种忌讳：
1、三长两短：
这意思就是说在用餐前或用餐过程当中，将筷子长短不齐的放在桌子上这种做法是大不吉利的，通常我们管它叫“三长两短”其意思是代表“死亡”。因为中国人过去认为人死以后是要装进棺材的，在人装进去以后，还没有盖棺材盖的时候，棺材的组成部分是前后两块短木板，两旁加底部共三块长木板，五块木板合在一起做成的棺材正好是三长两短，所以说这是极为不吉利的事情。
2、仙人指路：
这种做法也是极为不能被人接受的，这种拿筷子的方法是，用大拇指和中指、无名指、小指捏住筷子，而食指伸出这在北京人眼里叫“骂大街”因为在吃饭时食指伸出，总在不停的指别人，人一般伸出食指去指对方时，大都带有指责的意思。所以说，吃饭用筷子时用手指人，无异于指责别人，这同骂人是一样的，是不能够允许的还有一种情况也是这种意思，那就是吃饭时同别人交谈并用筷子指人。
3、品箸留声：
这种做法也是不行的，其做法是把筷子的一端含在嘴里，用嘴来回去嘬，并不时的发出咝咝声响，这种行为被视为是一种下贱的做法。因为在吃饭时用嘴嘬筷子的本身就是一种无礼的行为，再加上配以声音，更是令人生厌。所以一般出现这种做法都会被认为是缺少家教，同样不能够允许。
4、击盏敲盅：
这种行为被看作是乞丐要饭，其做法是在用餐时用筷子敲击盘碗。因为过去只有要饭的才用筷子击打要饭盆，其发出的声响配上嘴里的哀告，使行人注意并给与施舍这种做法被视为极其下贱的事情，被他人所不齿。
5、执箸巡城：
这种做法是手里拿着筷子，做旁若无人状，用筷子来回在桌子上的菜盘里巡找，不知从哪里下筷为好。此种行为是典型的缺乏修养的表现，且目中无人极其令人反感。
6、迷箸刨坟：
这是指手里拿着筷子在菜盘里不住的扒拉，以求寻找猎物，就像盗墓刨坟的一般这种做法同“迷箸巡城”相近，都属于缺乏教养的做法，令人生厌。
7、泪箸遗珠：
实际上这是用筷子往自己盘子里夹菜时，手里不利落，将菜汤流落到其它菜里或桌子上。这种做法被视为严重失礼，同样是不可取的。
8、颠倒乾坤：
这就是说用餐时将筷子颠倒使用，这种做法是非常被人看不起的，正所谓饥不择食，以至于都不顾脸面了，将筷子使倒，这是绝对不可以的。
9、定海神针：
在用餐时用一只筷子去插盘子里的菜品，这也是不行的，这是被认为对同桌用餐人员的一种羞辱，在吃饭时作出这种举动，无异于在欧洲当众对人伸出中指的意思是一样的，这也是不行的。
10、当众上香：
则往往是出于好心帮别人盛饭时，为了方便省事把一副筷子插在饭中递给对方被会人视为大不敬，因为传统是为死人上香时才这样做，如果把一副筷子插入饭中，无异是被视同于给死人上香一样，所以说，把筷子插在碗里是决不被接受的。
11、交叉十字：
这一点往往不被人们所注意，在用餐时将筷子随便交叉放在桌上这是不对的，人认为在饭桌上打叉子，是对同桌其他人的全部否定，就如同学生写错作业，被老师在本上打叉子的性质一样，不能被他人接受除此以外，这种做法也是对自己的不尊敬，因为过去吃官司画供时才打叉子，这也就无疑是在否定自己，这也是不行的。
12、落地惊神：
所谓“落地惊神”的意思是指失手将筷子掉落在地上，这是严重失礼的一种表现，祖先们全部长眠在地下，不应当受到打搅，筷子落地就等于惊动了地下的祖先，这是大不孝，所以这种行为也是不被允许的但这有破法，一但筷子落地，就应当赶紧用落地的筷子根据自己所坐的方向，在地上画出十字，其方向为先东西后南北意思是我不是东西，不该惊动祖先，然后再捡起筷子。
其次，手持筷子时，拇指食指在上，无名指小指在下，中指在中间，是为天地人三才之象，这是中国人对人和世界的关系理解。
阴阳理念
然后，中国人遵守太极和阴阳的理念。
太极是一，阴阳是二；
一分为二，这代表着万事万物都是有两个对立面组成的。
合二为一，这阴与阳的结合，也意味着一个完美的结果。
中国人讲究合二为一，比如东方文明和西方文明都从神话发源。西方后来人神分家了，做事靠科学，做人靠宗教。而中国的什么都是合在一起的：何仙姑、铁拐李、吕洞宾、孙悟空、猪八戒这些神仙也是人。
中国人的理想和现实、灵魂与肉体也是合二为一的。
所以，在餐厅里呼唤服务生“拿一双筷子吧”，那肯定是中国人；如果说“拿两根筷子吧”，那一定是外国人。
《周易》中有明八卦：乾、坎、艮、震、巽、离、坤、兑； 暗八卦：休、生、伤、杜、景、死、惊、开。筷子有两根就是二，对应到八卦就是“兑”卦，是“口”的意思。筷子本身直，长对应八卦的“巽”卦，是“入”的意思。
使用筷子时，一根为主动，另一根为从动；主动为阳，从动为阴，此为两仪之象。
一双筷子躺在餐桌上，就如图一支笔躺在书桌上。
标准长度
筷子的标准长度是七寸六分，代表人有七情六欲，以示与动物有本质的不同。
筷子还有点穴、按摩和刮痧的作用。旧时人们走江湖，身上只要有一双筷子，有什么毛病都能自己搞掂即便忘了带，随手掰根树枝或芦苇，折断了，在石头上磨一磨，在水里洗一洗，也能用。
适用筷子时也有很多讲究，比如夹菜只能从上往下夹，叫做“骑马夹”，从下往上翻着夹叫“抬轿夹”是不允许的。
十二忌讳
下面是中国人用筷子的十二种忌讳：
1、三长两短：
这意思就是说在用餐前或用餐过程当中，将筷子长短不齐的放在桌子上这种做法是大不吉利的，通常我们管它叫“三长两短”其意思是代表“死亡”。因为中国人过去认为人死以后是要装进棺材的，在人装进去以后，还没有盖棺材盖的时候，棺材的组成部分是前后两块短木板，两旁加底部共三块长木板，五块木板合在一起做成的棺材正好是三长两短，所以说这是极为不吉利的事情。
2、仙人指路：
这种做法也是极为不能被人接受的，这种拿筷子的方法是，用大拇指和中指、无名指、小指捏住筷子，而食指伸出这在北京人眼里叫“骂大街”因为在吃饭时食指伸出，总在不停的指别人，人一般伸出食指去指对方时，大都带有指责的意思。所以说，吃饭用筷子时用手指人，无异于指责别人，这同骂人是一样的，是不能够允许的还有一种情况也是这种意思，那就是吃饭时同别人交谈并用筷子指人。
3、品箸留声：
这种做法也是不行的，其做法是把筷子的一端含在嘴里，用嘴来回去嘬，并不时的发出咝咝声响，这种行为被视为是一种下贱的做法。因为在吃饭时用嘴嘬筷子的本身就是一种无礼的行为，再加上配以声音，更是令人生厌。所以一般出现这种做法都会被认为是缺少家教，同样不能够允许。
4、击盏敲盅：
这种行为被看作是乞丐要饭，其做法是在用餐时用筷子敲击盘碗。因为过去只有要饭的才用筷子击打要饭盆，其发出的声响配上嘴里的哀告，使行人注意并给与施舍这种做法被视为极其下贱的事情，被他人所不齿。
5、执箸巡城：
这种做法是手里拿着筷子，做旁若无人状，用筷子来回在桌子上的菜盘里巡找，不知从哪里下筷为好。此种行为是典型的缺乏修养的表现，且目中无人极其令人反感。
6、迷箸刨坟：
这是指手里拿着筷子在菜盘里不住的扒拉，以求寻找猎物，就像盗墓刨坟的一般这种做法同“迷箸巡城”相近，都属于缺乏教养的做法，令人生厌。
7、泪箸遗珠：
实际上这是用筷子往自己盘子里夹菜时，手里不利落，将菜汤流落到其它菜里或桌子上。这种做法被视为严重失礼，同样是不可取的。
8、颠倒乾坤：
这就是说用餐时将筷子颠倒使用，这种做法是非常被人看不起的，正所谓饥不择食，以至于都不顾脸面了，将筷子使倒，这是绝对不可以的。
9、定海神针：
在用餐时用一只筷子去插盘子里的菜品，这也是不行的，这是被认为对同桌用餐人员的一种羞辱，在吃饭时作出这种举动，无异于在欧洲当众对人伸出中指的意思是一样的，这也是不行的。
10、当众上香：
则往往是出于好心帮别人盛饭时，为了方便省事把一副筷子插在饭中递给对方被会人视为大不敬，因为传统是为死人上香时才这样做，如果把一副筷子插入饭中，无异是被视同于给死人上香一样，所以说，把筷子插在碗里是决不被接受的。
11、交叉十字：
这一点往往不被人们所注意，在用餐时将筷子随便交叉放在桌上这是不对的，人认为在饭桌上打叉子，是对同桌其他人的全部否定，就如同学生写错作业，被老师在本上打叉子的性质一样，不能被他人接受除此以外，这种做法也是对自己的不尊敬，因为过去吃官司画供时才打叉子，这也就无疑是在否定自己，这也是不行的。
12、落地惊神：
所谓“落地惊神”的意思是指失手将筷子掉落在地上，这是严重失礼的一种表现，祖先们全部长眠在地下，不应当受到打搅，筷子落地就等于惊动了地下的祖先，这是大不孝，所以这种行为也是不被允许的但这有破法，一但筷子落地，就应当赶紧用落地的筷子根据自己所坐的方向，在地上画出十字，其方向为先东西后南北意思是我不是东西，不该惊动祖先，然后再捡起筷子。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2020-10-14
筷子其实是个很简单的物品，一眼就能看到全部，因此选择的时候外观很容易就成为购买的理由。
不过筷子总是要拿来用的，顺手才是关键。不趁手的筷子再好看你也不会想用第二次。
虽然顺手与否是个很私人的感受，但选择时你很容易就能从筷子的形制上来判断它是否适合自己。下面我们来详细说一下。
筷子的形制
筷子起源于历史悠久的中华古国，先后流传到邻国并发展出了不一样的形态。世界范围内比较常见的筷子形制主要有中式、日式和韩式。
下面我们来讲讲他们各自的特点：
▌中式平头筷
从形状上来说，中式筷一般是平头方柄，筷尖处呈圆柱形。这么设计主要是因为：
❶中国人历来都是一家人共食一桌菜，尖头的筷子容易把食物戳碎影响其他人食用，平头筷只能用来夹，就避免了这个问题；
❷方柄主要是为了防止筷子在餐桌、碗碟上滚落。同时方柄的棱角一般都经过打磨不会是锋利的直角，握持感还是不错的。
中式的筷子我们都是从小用到大，虽然够长，但可能是筷尖较粗的关系我一直觉得它笨拙，夹鱼丸总是掉T-T
▌日式尖头筷
日式筷传自中国唐朝，为了适应以海鱼为主的菜肴，逐渐演变成了尖头方柄并且比中式筷稍短一些的样子。现代的日式筷子主要有这么几个优点：
❶能轻松扎起生鱼片、寿司等食物，同样也方便把鱼肉从鱼骨上取下；
❷日式筷除了方柄，还发展出了多角柄（五角、八角）、椭圆柄的形状，以适应不同人的握持习惯。
日式筷是我个人用得比较多的筷子，主要还是因为尖头方便，扎食物特别利索。
▌韩式扁筷
韩式筷细长扁平，因为从前韩国家庭的食物会先放在矮桌上由妻子从厨房端出来，为了避免筷子滚落，所以做成扁的，而且还方便夹泡菜。
此外，为了方便烤肉，韩式筷一般都是金属材质，因为竹筷、木筷容易变形。同时手持的一端会做隔热处理，因此不会烫手。
不过纵有万般好，萌仔是用不惯韩式扁筷的，不但压手打滑，金属敲在碗筷上叮叮当当的总是很不舒服，每次握起来还都冰冰凉的缺乏温暖。
总的来说，我比较推荐中式筷和日式筷。使用上更为贴近我们的习惯，而且可选的样式也比较多。
不过筷子总是要拿来用的，顺手才是关键。不趁手的筷子再好看你也不会想用第二次。
虽然顺手与否是个很私人的感受，但选择时你很容易就能从筷子的形制上来判断它是否适合自己。下面我们来详细说一下。
筷子的形制
筷子起源于历史悠久的中华古国，先后流传到邻国并发展出了不一样的形态。世界范围内比较常见的筷子形制主要有中式、日式和韩式。
下面我们来讲讲他们各自的特点：
▌中式平头筷
从形状上来说，中式筷一般是平头方柄，筷尖处呈圆柱形。这么设计主要是因为：
❶中国人历来都是一家人共食一桌菜，尖头的筷子容易把食物戳碎影响其他人食用，平头筷只能用来夹，就避免了这个问题；
❷方柄主要是为了防止筷子在餐桌、碗碟上滚落。同时方柄的棱角一般都经过打磨不会是锋利的直角，握持感还是不错的。
中式的筷子我们都是从小用到大，虽然够长，但可能是筷尖较粗的关系我一直觉得它笨拙，夹鱼丸总是掉T-T
▌日式尖头筷
日式筷传自中国唐朝，为了适应以海鱼为主的菜肴，逐渐演变成了尖头方柄并且比中式筷稍短一些的样子。现代的日式筷子主要有这么几个优点：
❶能轻松扎起生鱼片、寿司等食物，同样也方便把鱼肉从鱼骨上取下；
❷日式筷除了方柄，还发展出了多角柄（五角、八角）、椭圆柄的形状，以适应不同人的握持习惯。
日式筷是我个人用得比较多的筷子，主要还是因为尖头方便，扎食物特别利索。
▌韩式扁筷
韩式筷细长扁平，因为从前韩国家庭的食物会先放在矮桌上由妻子从厨房端出来，为了避免筷子滚落，所以做成扁的，而且还方便夹泡菜。
此外，为了方便烤肉，韩式筷一般都是金属材质，因为竹筷、木筷容易变形。同时手持的一端会做隔热处理，因此不会烫手。
不过纵有万般好，萌仔是用不惯韩式扁筷的，不但压手打滑，金属敲在碗筷上叮叮当当的总是很不舒服，每次握起来还都冰冰凉的缺乏温暖。
总的来说，我比较推荐中式筷和日式筷。使用上更为贴近我们的习惯，而且可选的样式也比较多。
第2个回答 2020-10-14
关于筷子的讲究
使用筷子时一般用右手拿，大拇指和食指捏住筷子的上端另外三个手指自然弯曲扶住筷子，并且筷子的两端一定要对齐。而且在使用筷子的时候不能乱指人，这是最起码的礼仪。
筷子从远古时期就被发明创造出来，流传至今已经有了好几千年的历史了，对于使用筷子的讲究有很多。不过到了现在，我们不过分的追究筷子的用法了，只按照个人的心意来，自己怎么舒服怎么拿。
但是在古代，对于筷子的讲究非常多，在用的时候一定要用右手拿，不用的时候一定要摆放整齐。而且不能拿着筷子在盘子里乱巴拉，更不能拿着自己吃饭的筷子乱指人，因为这样非常不尊重别人，现在亦是如此。
而且孩子们一定不能在长辈之前动筷子，这是一个非常不好的习惯，一定要学会尊重长辈，只有老人们先开始吃饭，那么孩子们才能够拿起筷子开始夹菜，这是起码的尊重，直到现在有的家庭还保留着这种习俗。
使用筷子时一般用右手拿，大拇指和食指捏住筷子的上端另外三个手指自然弯曲扶住筷子，并且筷子的两端一定要对齐。而且在使用筷子的时候不能乱指人，这是最起码的礼仪。
筷子从远古时期就被发明创造出来，流传至今已经有了好几千年的历史了，对于使用筷子的讲究有很多。不过到了现在，我们不过分的追究筷子的用法了，只按照个人的心意来，自己怎么舒服怎么拿。
但是在古代，对于筷子的讲究非常多，在用的时候一定要用右手拿，不用的时候一定要摆放整齐。而且不能拿着筷子在盘子里乱巴拉，更不能拿着自己吃饭的筷子乱指人，因为这样非常不尊重别人，现在亦是如此。
而且孩子们一定不能在长辈之前动筷子，这是一个非常不好的习惯，一定要学会尊重长辈，只有老人们先开始吃饭，那么孩子们才能够拿起筷子开始夹菜，这是起码的尊重，直到现在有的家庭还保留着这种习俗。
第3个回答 2020-10-14
筷子的含义
首先，筷子一头圆、一头方。圆的象征着天，方的象征着地，对应天圆地方，是中国人对世界基本原则的理解。其次，手持筷子时，拇指食指在上，无名指小指在下，中指在中间，是为天地人三才之象，也是最初人对人和世界关系的理解。
筷子的理念
我们国家从古至今，一直遵守太极的理念，阴阳。使用筷子的时候，一根为主动，另一根为从动；主动为阳，从动为阴，就是我们说常说的阴阳。一双筷子躺在餐桌上，就如同一支笔躺在书桌上，筷子的标准长度是六寸七分，代表着人们的七情六欲，表示着和动物有着不同。
筷子的禁忌
不要用筷子敲击碗、盆等器具，敲打就寓意着“贫穷”，因为在过去只有乞讨者才会用筷子敲打，来引起别人的施舍。不要把筷子交叉放在桌子上，这种做法就如同自己的成绩被打叉一样，不能被他人接受，而且这种做法也是对自己的不尊重，因为过去吃官司画押才打叉，这也表示着在否定自己。其实生活中还有好多关于筷子的禁忌远远不止这些。
筷子的使用卫生
新筷子应该在热水中煮10分钟左右，或者再常温的食醋下浸泡两个小时，而一双筷子至少五个月换一次，因为时间长了筷子上回残留许多的细菌，损害个人的健康。
首先，筷子一头圆、一头方。圆的象征着天，方的象征着地，对应天圆地方，是中国人对世界基本原则的理解。其次，手持筷子时，拇指食指在上，无名指小指在下，中指在中间，是为天地人三才之象，也是最初人对人和世界关系的理解。
筷子的理念
我们国家从古至今，一直遵守太极的理念，阴阳。使用筷子的时候，一根为主动，另一根为从动；主动为阳，从动为阴，就是我们说常说的阴阳。一双筷子躺在餐桌上，就如同一支笔躺在书桌上，筷子的标准长度是六寸七分，代表着人们的七情六欲，表示着和动物有着不同。
筷子的禁忌
不要用筷子敲击碗、盆等器具，敲打就寓意着“贫穷”，因为在过去只有乞讨者才会用筷子敲打，来引起别人的施舍。不要把筷子交叉放在桌子上，这种做法就如同自己的成绩被打叉一样，不能被他人接受，而且这种做法也是对自己的不尊重，因为过去吃官司画押才打叉，这也表示着在否定自己。其实生活中还有好多关于筷子的禁忌远远不止这些。
筷子的使用卫生
新筷子应该在热水中煮10分钟左右，或者再常温的食醋下浸泡两个小时，而一双筷子至少五个月换一次，因为时间长了筷子上回残留许多的细菌，损害个人的健康。
第4个回答 2020-10-14
