如题所述
用户看到的山竹里面的果肉都是比较的纯白的，但是有时候也会看到山竹里面有黄色的东西，这个就要考虑到是不是在采摘的时候果蒂受到了损伤，导致里面分泌的黄色粘液流出来了，就凝结在上面导致的，但是这种水果是可以吃的，黄色的液体是没有害的。
另外一点可能就是山竹放的时间比较久了，里面已经坏掉了，闻一闻还有异味的，这样的山竹就不要吃了。
山竹的营养价值极高，每百克可食部分含蛋白质0.66g，脂肪0.2g，糖类17g，产热67千卡。维生素含量全面，除了B族维生素外，尚含维生素A、维生素E和维生素c。无机盐方面钾的含量最高，超过100mg。
扩展资料：
注意事项：
1、由于山竹中含有较高的糖分，所以糖尿病的患者是不建议吃的，如果糖尿病的用户实在喜欢，建议可以少吃一些，不过最好还是能控制住。
2、山竹是一种含有非常高的钾质的一种食物，所以那些有肾脏疾病的人是不建议吃的。
3、由于山竹是一种寒性的水果，所以一些脾胃虚寒的，人体质虚寒的人是不建议吃的，建议这样的一些人群可以选择一些温性的水果或者热性的水果来吃。而一些正常体质的人建议再吃山竹的时候不要与其它的寒性食品一起吃。
4、山竹不要吃的太多，如果日常生活中吃的山竹过多，会容易导致出现便秘的现象。
参考资料来源：百度百科-山竹
掰开山竹肉上带黄色的是什么东西?
山竹表面黄黄的东西是它自己分泌的物质，如果黄色物质分泌太多，就说明这山竹不太新鲜了。同理，山竹里面黄黄的东西越多，山竹越不新鲜，如果尝一下还有苦味，那就不要吃了。虽然山竹的营养价值高，但也要注意它不利的一面，挑选好的山竹也很重要。
山竹里面的果肉都是比较的纯白的，但是有时候也会看到山竹里面有黄色的东西，这个就要考虑到是不是在采摘的时候果蒂受到了损伤，导致里面分泌的黄色粘液流出来了，就凝结在上面导致的，但是这种水果是可以吃的，黄色的液体是没有害的。 另外一点可能就是山竹放的时间比较久了，里面已经坏掉了，闻一闻还有异味的，这样的山竹就不要吃了。
拓展资料:
山竹的营养价值极高，每百克可食部分含蛋白质0.66g，脂肪0.2g，糖类17g，产热67千卡。维生素含量全面，除了B族维生素外，尚含维生素A、维生素E和维生素c。无机盐方面钾的含量最高，超过100mg。
注意事项：
①由于山竹中含有较高的糖分，所以糖尿病的患者是不建议吃的，如果糖尿病的用户实在喜欢，建议可以少吃一些，不过最好还是能控制住。
②山竹是一种含有非常高的钾质的一种食物，所以那些有肾脏疾病的人是不建议吃的。
③由于山竹是一种寒性的水果，所以一些脾胃虚寒的，人体质虚寒的人是不建议吃的，建议这样的一些人群可以选择一些温性的水果或者热性的水果来吃。而一些正常体质的人建议再吃山竹的时候不要与其它的寒性食品一起吃。
④山竹不要吃的太多，如果日常生活中吃的山竹过多，会容易导致出现便秘的现象。
怎样挑选好山竹?
看外表
看山竹蒂头是否为绿色和完整，外壳是否鲜艳有光泽感。
压外壳
用手指轻压外壳，太硬说明口感不太好，太软就要考虑是否存放太久内部出现变质了。
适量购买山竹
常温下的山竹不易保存，应该适量购买就是吃多少买多少，想要保存好的话一般在可以在冰箱里冷藏，这样能保证山竹的水分跑不掉，保存的时间可以长一点。
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山竹其实很容易坏。挑山竹，要挑选外表光鲜，结实，表面没有干水或者潮湿的，蒂也不会显得很干的。最重要的一点是，外皮上不能带一点黄，如果外面出现了黄点，那么坏消息就是，里面多半也变黄了。只要挑外表没有黄点、黄斑的，基本上就味道很好
买的山竹剥开后老有黄黄的液体，只需避开这一点就可以挑选好山竹
