前一段时间朋友请我在韩国料理店吃的，感觉那是相当不错了 求做法
配料:韩式辣椒酱 两大勺鸡蛋 4个内酯豆腐 1盒小葱 1根盐 一小捏大蒜 半头酱油 2勺香油 适量耗油 半勺肉馅 100克食用油 比正常炒菜的量多放一点白糖 小半勺小煎锅 1个不粘锅 1个步骤 1
把豆腐切片，厚一点，围着小煎锅边摆一圈，鸡蛋磕在豆腐中间。然后放一边备用。
步骤 2
葱蒜切碎，不粘锅热油，放葱蒜爆香，放肉馅炒至变色，放韩式辣酱炒匀。 放酱油，耗油，糖炒匀，再放一点点水，出锅前到点香油。 把炒好的酱料均匀倒在豆腐上，开火，豆腐和鸡蛋熟了就可以关火了，可以在上面撒点葱花和香菜，不放也行。不用盛出来，我是买了一个7寸的小煎锅做的，用锅吃省事。
把豆腐切片，厚一点，围着小煎锅边摆一圈，鸡蛋磕在豆腐中间。然后放一边备用。
步骤 2
葱蒜切碎，不粘锅热油，放葱蒜爆香，放肉馅炒至变色，放韩式辣酱炒匀。 放酱油，耗油，糖炒匀，再放一点点水，出锅前到点香油。 把炒好的酱料均匀倒在豆腐上，开火，豆腐和鸡蛋熟了就可以关火了，可以在上面撒点葱花和香菜，不放也行。不用盛出来，我是买了一个7寸的小煎锅做的，用锅吃省事。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 推荐于2017-10-03
主料：白豆腐 辣椒酱（不要甜辣酱）
辅料：洋葱 大葱 酱油 香菜 咸盐 味精 石板 锡纸
1、石板烧热，待用
2、白豆腐 劈开2半 放入煮开的水里 在往水里加点咸盐 焯一下 捞出待用
3、锅里放油 先把辣椒酱炸一下 在洋葱 大葱 香菜（切成丁）放到锅里和辣椒酱一起抄 放入少许酱油 和味精 然后倒入豆腐，略炒即可 最后把锡纸铺到石板上再放豆腐、有吱吱响的效果
ok
石板豆腐就做好了本回答被提问者采纳
辅料：洋葱 大葱 酱油 香菜 咸盐 味精 石板 锡纸
1、石板烧热，待用
2、白豆腐 劈开2半 放入煮开的水里 在往水里加点咸盐 焯一下 捞出待用
3、锅里放油 先把辣椒酱炸一下 在洋葱 大葱 香菜（切成丁）放到锅里和辣椒酱一起抄 放入少许酱油 和味精 然后倒入豆腐，略炒即可 最后把锡纸铺到石板上再放豆腐、有吱吱响的效果
ok
石板豆腐就做好了本回答被提问者采纳
第2个回答 推荐于2017-09-12
石板豆腐的做法
主料：白豆腐 辣椒酱（不要甜辣酱）
辅料：洋葱 大葱 酱油 香菜 咸盐 味精 石板 锡纸
1、石板烧热，待用
2、白豆腐 劈开2半 放入煮开的水里 在往水里加点咸盐 焯一下 捞出待用
3、锅里放油 先把辣椒酱炸一下 在洋葱 大葱 香菜（切成丁）放到锅里和辣椒酱一起抄 放入少许酱油 和味精 然后倒入豆腐，略炒即可
主料：白豆腐 辣椒酱（不要甜辣酱）
辅料：洋葱 大葱 酱油 香菜 咸盐 味精 石板 锡纸
1、石板烧热，待用
2、白豆腐 劈开2半 放入煮开的水里 在往水里加点咸盐 焯一下 捞出待用
3、锅里放油 先把辣椒酱炸一下 在洋葱 大葱 香菜（切成丁）放到锅里和辣椒酱一起抄 放入少许酱油 和味精 然后倒入豆腐，略炒即可
第3个回答 2012-04-27
1.三鲜豆腐。豆腐很嫩，有香菇，火腿，虾米，虾仁，汤汁浓鲜，上面在点上一点香葱。
2.麻婆豆腐。地球人都知道的。
3.鱼香豆腐，四年以前，第一次吃，觉得是人间美味，现在的嘛，实在是差很多。
4.家常豆腐，大家也都吃过，用油放过的。不错。
5.黄蓉的二十四桥明月夜也是我认为最奢侈的豆腐，就是用兰花指切出圆形豆腐，放入火腿中，隔水，好了之后扔掉火腿只留豆腐，很奢侈呀，不过就是这样俘虏了靖哥哥的心呀，所以你的胃会告诉你你的感觉！！！
6.葱花炒豆腐 豆腐用盐水煮两分钟, 切丁 ,香葱切碎,生姜切丁,红辣椒少许,热油爆炒,起锅是撒少许白胡椒粉~~~~~~~~~~~~~
7.咸蛋黄豆腐 又香又脆,颜色金黄,不错
8.平桥豆腐羹 在家经常吃,就是不知道怎么做的,鲜嫩可口,听说是用鲫鱼脑子做的
9.叉烧豆腐 豆腐中间有两层叉烧 淋上汁 下面铺一层青菜 红绿相应 样子做的颇为精致 味道有点甜
10.蟹黄豆腐 最昂贵的豆腐 以前人们穷的时候，当时也没有人喜欢吃螃蟹，没有豆子做豆腐，然后螃蟹的蟹黄取出来做豆腐，现在的行情是吃不起了，但是以前确实是穷人吃的！！！
11.青菜豆腐汤，最便宜的做法，这个就不用多说了，大家一定都喝过。
12.铁板豆腐了，嘻嘻，不过这种豆腐已经不太像豆腐了，怀念以前大学食堂的铁板豆腐，好吃，现在是没有了，不然就是太贵了！！
13.和铁板豆腐有异曲同工之妙，叫“玉枝豆腐”也不错，都是水果和鸡蛋豆腐又叫日本豆腐做的，偶也喜欢，冬天豆腐多，夏天水果多，变化中！！
14. 名字比较意外，叫冷奴，是一道日本菜，米做的豆腐，吃的时候就是一块清水米豆腐放在一个碟子里，取其清清冷冷的意思。偶没吃过，看到的。
15.家庭密制豆腐，我家楼下有一个卖豆腐脑的，买不完了那个大伯就送很多给我们家吃，我们吃不掉就放在冰箱的冷冻室里冻起来，冻得差不多了，就化冻，把水倒掉，有一点油，加一个鸡蛋炒一下，味道绝美！！！
16.海鲜豆腐羹 味道还好 但用的豆腐有点特色 日本豆腐 水蛋合成 淡黄色 有点像我们家里吃的炖鸡蛋 比中国的豆腐要嫩很多
17.小葱拌豆腐
18.台湾豆腐
19.豆腐炖牛腩
2.麻婆豆腐。地球人都知道的。
3.鱼香豆腐，四年以前，第一次吃，觉得是人间美味，现在的嘛，实在是差很多。
4.家常豆腐，大家也都吃过，用油放过的。不错。
5.黄蓉的二十四桥明月夜也是我认为最奢侈的豆腐，就是用兰花指切出圆形豆腐，放入火腿中，隔水，好了之后扔掉火腿只留豆腐，很奢侈呀，不过就是这样俘虏了靖哥哥的心呀，所以你的胃会告诉你你的感觉！！！
6.葱花炒豆腐 豆腐用盐水煮两分钟, 切丁 ,香葱切碎,生姜切丁,红辣椒少许,热油爆炒,起锅是撒少许白胡椒粉~~~~~~~~~~~~~
7.咸蛋黄豆腐 又香又脆,颜色金黄,不错
8.平桥豆腐羹 在家经常吃,就是不知道怎么做的,鲜嫩可口,听说是用鲫鱼脑子做的
9.叉烧豆腐 豆腐中间有两层叉烧 淋上汁 下面铺一层青菜 红绿相应 样子做的颇为精致 味道有点甜
10.蟹黄豆腐 最昂贵的豆腐 以前人们穷的时候，当时也没有人喜欢吃螃蟹，没有豆子做豆腐，然后螃蟹的蟹黄取出来做豆腐，现在的行情是吃不起了，但是以前确实是穷人吃的！！！
11.青菜豆腐汤，最便宜的做法，这个就不用多说了，大家一定都喝过。
12.铁板豆腐了，嘻嘻，不过这种豆腐已经不太像豆腐了，怀念以前大学食堂的铁板豆腐，好吃，现在是没有了，不然就是太贵了！！
13.和铁板豆腐有异曲同工之妙，叫“玉枝豆腐”也不错，都是水果和鸡蛋豆腐又叫日本豆腐做的，偶也喜欢，冬天豆腐多，夏天水果多，变化中！！
14. 名字比较意外，叫冷奴，是一道日本菜，米做的豆腐，吃的时候就是一块清水米豆腐放在一个碟子里，取其清清冷冷的意思。偶没吃过，看到的。
15.家庭密制豆腐，我家楼下有一个卖豆腐脑的，买不完了那个大伯就送很多给我们家吃，我们吃不掉就放在冰箱的冷冻室里冻起来，冻得差不多了，就化冻，把水倒掉，有一点油，加一个鸡蛋炒一下，味道绝美！！！
16.海鲜豆腐羹 味道还好 但用的豆腐有点特色 日本豆腐 水蛋合成 淡黄色 有点像我们家里吃的炖鸡蛋 比中国的豆腐要嫩很多
17.小葱拌豆腐
18.台湾豆腐
19.豆腐炖牛腩
第4个回答 2012-05-01
刚刚
