如题所述
1斤8两的草鱼,审杀后重量为1斤4两。按照这个比例算,每1000克活鱼宰杀后应该有净重722克。
草鱼是典型的草食性鱼类,栖息于平原地区的江河湖泊,一般喜居于水的中下层和近岸多水草区域。性活泼,游泳迅速,常成群觅食。草鱼幼鱼期则食幼虫,藻类等,草鱼也吃一些荤食,如蚯蚓,蜻蜓等。分布广,在中国分布于黑龙江至云南元江(西藏、新疆地区除外)。已移殖到亚、欧、美、非各洲等国家。
扩展资料
体长形,前部近圆筒形,尾部侧扁,腹部圆,无腹棱。头宽,中等大,前部略平扁。吻短钝,吻长稍大于眼径。口端位,口裂宽,口宽大于口长;上颌略长于下颌;上颌骨末端伸至鼻孔的下方。唇后沟中断,间距宽。
眼中大,位于头侧的前半部;眼间宽,稍凸,眼间距约为眼径的3倍余。鳃孔宽,向前伸至前鳃盖骨后缘的下方;鳃盖膜与峡部相连;峡部较宽。鳞中大,呈圆形。侧线前部呈弧形,后部平直,伸达尾鳍基。
背鳍无硬刺,外缘平直,位于腹鳍的上方,起点至尾鳍基的距离较至吻端为近。臀鳍位于背鳍的后下方,起点至尾鳍基的距离近于至腹鳍起点的距离,鳍条末端不伸达尾鳍基。胸鳍短,末端钝,鳍条末端至腹鳍起点的距离大于胸鳍长的1/2。尾鳍浅分叉,上下叶约等长。
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第1个回答 2021-04-05
买两条草鱼五斤二两,杀完后拿回家称一下,只有3斤九两,这样是否合理呢?
以前经常和河里野生的鱼打交道,给我一条野生草鱼,只要用手提一下,就能知道这鱼有多种,误差不会超过二两。而一条鱼,只要我看一眼,摸下鱼肚子,就能猜到这鱼处理完后出肉率有多少。
五斤二两的鱼,处理完后,还剩下三斤九两。这鱼,我没看过不敢百分百说鱼贩子缺斤短两了,但我有八成把握认定鱼贩子坑顾客了。而且按照鱼贩子行业里一些不公开的惯例看,这两条鱼被坑个几两也是很正常的。
一条野生草鱼的处理完后,出肉率一般在8.5成到9成这样子,低于八成的也有,但是不多见。像题主这样,5.2斤的鱼,处理完后,还有3.9斤,这出肉率只有7.5成,是低于8成的。一般来说,只有成年的草鱼,在吃饱,而且肚里脂肪比较多,或者有鱼仔的情况下才有。当然了,鱼仔比较多时,出肉率只有7成都有可能。但是,卖鱼的,一般鱼仔都是给回客户拿回去的。
那么看题主说的,这两条草鱼,加起来才五斤二两,平均每条鱼才两斤半重。草鱼是一种体型比较大的鱼类,两斤半的草鱼,都是个头比较小的鱼了。一般成年草鱼都在4-5斤这样子。
两斤半的草鱼,正常情况下,处于成长阶段,肚子里是不会有太多脂肪的,至于鱼仔就更不会有了。当然了,一些特殊情况下也不是没有的。
野生的,两斤半的草鱼,哪怕两条鱼都是刚吃饱的,肚子里比较多食物和鱼粪,出肉率也在八成以上。池塘里的鱼,刚喂饱,吃得饲料比较多,出肉率可能会稍微低点,但我觉得也不太有可能低到只有7.5成这样子。
大家在市场上买鱼时,经常会发现让鱼贩子处理后,那出肉率都不高,一般只有八成左右。这是因为鱼贩子缺斤短两了而已。有些贪得比较多的鱼贩子,那出肉率会更低,可能只有7成多点。
在过去,鱼贩子帮处理鱼时,会缺斤短两一点都是很正常的事,都是行业里公开的秘密。用鱼贩子们的话来说,缺斤短两得来的那钱,算做是处理鱼的人工费了。
不过,随着市场上,鱼贩子越来越多,竞争激烈,加上市场管理的规范严格化,现在缺斤短两的鱼贩子已经很少了,但还是会有存在的。
像题主说的这种情况,应该是遇到了缺斤短两的鱼贩子了,5.2斤的草鱼,实际上可能只有4.9斤重而已。题主就当吃个哑巴亏,得个教训吧,以后就别在那里买鱼了。本回答被网友采纳
以前经常和河里野生的鱼打交道,给我一条野生草鱼,只要用手提一下,就能知道这鱼有多种,误差不会超过二两。而一条鱼,只要我看一眼,摸下鱼肚子,就能猜到这鱼处理完后出肉率有多少。
五斤二两的鱼,处理完后,还剩下三斤九两。这鱼,我没看过不敢百分百说鱼贩子缺斤短两了,但我有八成把握认定鱼贩子坑顾客了。而且按照鱼贩子行业里一些不公开的惯例看,这两条鱼被坑个几两也是很正常的。
一条野生草鱼的处理完后,出肉率一般在8.5成到9成这样子,低于八成的也有,但是不多见。像题主这样,5.2斤的鱼,处理完后,还有3.9斤,这出肉率只有7.5成,是低于8成的。一般来说,只有成年的草鱼,在吃饱,而且肚里脂肪比较多,或者有鱼仔的情况下才有。当然了,鱼仔比较多时,出肉率只有7成都有可能。但是,卖鱼的,一般鱼仔都是给回客户拿回去的。
那么看题主说的,这两条草鱼,加起来才五斤二两,平均每条鱼才两斤半重。草鱼是一种体型比较大的鱼类,两斤半的草鱼,都是个头比较小的鱼了。一般成年草鱼都在4-5斤这样子。
两斤半的草鱼,正常情况下,处于成长阶段,肚子里是不会有太多脂肪的,至于鱼仔就更不会有了。当然了,一些特殊情况下也不是没有的。
野生的,两斤半的草鱼,哪怕两条鱼都是刚吃饱的,肚子里比较多食物和鱼粪,出肉率也在八成以上。池塘里的鱼,刚喂饱,吃得饲料比较多,出肉率可能会稍微低点,但我觉得也不太有可能低到只有7.5成这样子。
大家在市场上买鱼时,经常会发现让鱼贩子处理后,那出肉率都不高,一般只有八成左右。这是因为鱼贩子缺斤短两了而已。有些贪得比较多的鱼贩子,那出肉率会更低,可能只有7成多点。
在过去,鱼贩子帮处理鱼时,会缺斤短两一点都是很正常的事,都是行业里公开的秘密。用鱼贩子们的话来说,缺斤短两得来的那钱,算做是处理鱼的人工费了。
不过,随着市场上,鱼贩子越来越多,竞争激烈,加上市场管理的规范严格化,现在缺斤短两的鱼贩子已经很少了,但还是会有存在的。
像题主说的这种情况,应该是遇到了缺斤短两的鱼贩子了,5.2斤的草鱼,实际上可能只有4.9斤重而已。题主就当吃个哑巴亏,得个教训吧,以后就别在那里买鱼了。本回答被网友采纳
第2个回答 推荐于2017-05-21
实测,1斤8两的草鱼,审杀后重量为1斤4两。按照这个比例算,每1000克活鱼宰杀后应该有净重722克。这远高于张师傅的鱼宰杀后的净重。再结合市场长年做生意的人,得出结论,宰杀后重量为整鱼重量的20-32%之间~本回答被网友采纳
第3个回答 2012-04-21
我觉得快有2分之一的重量了。。。
第4个回答 2020-05-27
我家买菜的,去除内脏和鱼鲮甲最多不超过四两,如果超了就要考虑商家是否有问题了