如何剥虾壳去虾线

在北方城市，对虾是一种常见的海鲜，家家户户都会吃，蒸，炒，炸都是很好的选择，今天想吃海鲜馅儿的饺子，去虾线，去虾壳就成了一个大工程，其实，都是有窍门的，如果掌握了其法，非常的简单，而且还不会浪费虾肉！
第一步，将对虾洗净，用厨房剪刀将虾头剪掉
第二步，将虾头剪掉以后，就要对付虾壳和虾线了，将厨房剪刀的剪刀头插入虾背的底端开始往上剪

打开百度APP，查看更多高清图片
第三步，虾壳本手就不厚，而且还脆脆的，基本一刀下去就能搞定！

第四步，虾壳剪开以后，用手将剪开的虾壳朝两边拨拉开

第五步，由于虾壳是连在一起的，将虾壳拨拉开，就像脱衣服一样，就将虾壳去除了（虾尾可以从壳中抽出，十分好处理）

第六步，虾壳是不是非常的干净呀？没有一丝的虾肉挂在虾壳上！

第七步，接下来我们就要对付虾线了，每次吃红红的大虾都要面对黑线，顿时没了胃口，所以我每次做虾的时候都会提前将虾线去除掉，虾线在虾背上的沟壑里，虾壳已经去除了，虾线用手就可以抽出来！
是不是很简单呢？关键是虾肉还整齐，虾肉也没有浪费掉
将虾外壳放入干净的容器中，之后将其存放在冰箱的冷冻室冷冻三十分钟，然后将虾拿出来，去掉头和尾，左右摆动一下，就可以去掉了。
虾须是不可以吃的，在清洗活虾的时候，最好是用剪刀将虾须和虾的那些小爪爪全部剪掉，这些东西不能吃还带有一些细菌。
活虾清洗的时候，可以在盆中倒入一些热水再加一些食用盐，溶化放凉以后，将活虾放进去，盐会将虾体内的细菌和脏东西都清理干净的。
吃虾的时候不要吃虾头，这个部分的口感十分差，如果想要吃虾头，最好是将虾头内的那些东西都挤出来，虾头里面是虾的一些内脏，是不干净的。
活虾的虾线在虾的尾巴中的肉肉里，这个部分完全就是一道黑线，也就是虾的胃部，这个部分是一定要清洗干净的，这样吃起来才放心。
虾的身体中往往藏了很多的污泥，买回来的虾不要直接吃，可以在清水中养殖一段时间，这样虾身上的污泥就可以慢慢消失了。

第一步，将对虾洗净，用厨房剪刀将虾头剪掉

第二步，将虾头剪掉以后，就要对付虾壳和虾线了，将厨房剪刀的剪刀头插入虾背的底端开始往上剪

第三步，虾壳本手就不厚，而且还脆脆的，基本一刀下去就能搞定！

第四步，虾壳剪开以后，用手将剪开的虾壳朝两边拨拉开

第五步，由于虾壳是连在一起的，将虾壳拨拉开，就像脱衣服一样，就将虾壳去除了（虾尾可以从壳中抽出，十分好处理）

第六步，虾壳是不是非常的干净呀？没有一丝的虾肉挂在虾壳上！

第七步，接下来我们就要对付虾线了，每次吃红红的大虾都要面对黑线，顿时没了胃口，所以我每次做虾的时候都会提前将虾线去除掉，虾线在虾背上的沟壑里，虾壳已经去除了，虾线用手就可以抽出来！本回答被网友采纳