如题所述
不可以别的。
螃蟹死了是不能够吃的,因为螃蟹死了之后,会引起许多致病微生物和寄生虫的繁殖。如果吃死螃蟹,会引起肠道感染性疾病的高发而引起腹泻,危害健康。
死螃蟹其中的蛋白质等营养成分已经分解消耗,如果再吃,起不到补充营养的作用,其营养价值大打折扣。
螃蟹当中的成分,尤其是蛋白质的分解物能够引起身体的过敏,轻则皮肤瘙痒,重则会引起过敏性哮喘而危及身体。螃蟹本身性质寒凉,吃得比较多,就容易引起腹泻。
死螃蟹本身来说,除了性质寒凉以外,还含有不少的毒素,在这种情况下会造成腹泻、中毒等相关症状,所以死螃蟹是不能够吃的。对于生活中来说,吃螃蟹一定要吃鲜活的、新鲜的螃蟹,这样才能够有益于健康。
由于螃蟹性寒,在吃螃蟹的时候不宜喝啤酒,容易导致尿酸升高,出现痛风或者加重痛风的症状。吃螃蟹的时候也不适合喝凉茶,会冲淡胃液,引起腹痛的症状。螃蟹不易和芹菜,雪梨,土豆,南瓜,花生,茄子等一块吃,可能会引起腹泻,恶心,呕吐的症状,还会影响螃蟹中蛋白质的吸收。红薯也不宜与螃蟹同吃,会引起体内发生结石。螃蟹属于寒凉性的食物,不要一次性吃太多,特别对于脾胃虚寒的人群,大量吃螃蟹会损伤脾胃。
螃蟹死了是不能够吃的,因为螃蟹死了之后,会引起许多致病微生物和寄生虫的繁殖。如果吃死螃蟹,会引起肠道感染性疾病的高发而引起腹泻,危害健康。
死螃蟹其中的蛋白质等营养成分已经分解消耗,如果再吃,起不到补充营养的作用,其营养价值大打折扣。
螃蟹当中的成分,尤其是蛋白质的分解物能够引起身体的过敏,轻则皮肤瘙痒,重则会引起过敏性哮喘而危及身体。螃蟹本身性质寒凉,吃得比较多,就容易引起腹泻。
死螃蟹本身来说,除了性质寒凉以外,还含有不少的毒素,在这种情况下会造成腹泻、中毒等相关症状,所以死螃蟹是不能够吃的。对于生活中来说,吃螃蟹一定要吃鲜活的、新鲜的螃蟹,这样才能够有益于健康。
由于螃蟹性寒,在吃螃蟹的时候不宜喝啤酒,容易导致尿酸升高,出现痛风或者加重痛风的症状。吃螃蟹的时候也不适合喝凉茶,会冲淡胃液,引起腹痛的症状。螃蟹不易和芹菜,雪梨,土豆,南瓜,花生,茄子等一块吃,可能会引起腹泻,恶心,呕吐的症状,还会影响螃蟹中蛋白质的吸收。红薯也不宜与螃蟹同吃,会引起体内发生结石。螃蟹属于寒凉性的食物,不要一次性吃太多,特别对于脾胃虚寒的人群,大量吃螃蟹会损伤脾胃。
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
第1个回答 2020-10-23
1 大闸蟹放冰箱死了能吃吗
大闸蟹放冰箱死了还能不能吃得看具体情况。
放保鲜层的死蟹不能吃
冰箱保鲜层中温度相对较高,对蔬菜水果能起到保鲜作用,但并不能很好的抑制菌类的活性,同时对大闸蟹自身体内的酶活性也没有较强的抑制作用,因此,在保鲜层中的大闸蟹死后仍旧会有大量的菌类滋生,体内也会分解释放出一些组胺物质,具有毒性,不能吃。
放保鲜层的死蟹不能吃
放冰冻层冻死的大闸蟹能吃
冰箱冰冻层的温度一般在0下,这种温度对菌类和酶的活性都有很强的抑制性,这层中存放大闸蟹很快就会被冰冻起来,因此,大闸蟹属于被冻死的,体内不会自身菌类,也不会产生毒素,这也是大闸蟹长途运输的主要方法。可以放心吃。
放冰冻层冻死的大闸蟹能吃
2 如何辨别大闸蟹死是否死亡
1.看色泽:新鲜的螃蟹煮熟后背部呈鲜红色,腹部亮白,而死螃蟹背部暗红,腹部灰白,发灰。
2.闻气味:活螃蟹煮熟后是新鲜的海鲜味道,而死螃蟹由于其肉已经腐败,腐肉被煮熟后会有种特别刺鼻的臭味,不同于饭菜变质的馊臭。
3.捏硬度:活螃蟹被煮熟后壳硬,用手压其壳不会下凹,而死螃蟹由于已开始腐败,所以壳质较软,用手轻按就会按下去。
如何辨别大闸蟹死是否死亡
3 大闸蟹怎么保存不会死
常温活养
大闸蟹的生命力其实很强,只要将买回来的大闸蟹先集体放在干净的清水中吸水几分钟,再用比较宽敞的盆或盒子将大闸蟹放好,定时的往里面洒一些水,保证其生活环境的湿度,一般室温不超过25度的话,这样保存能存活3~5天,若是再投放一些食物给它们,能养活更长时间,还不会很瘦。
常温活养
4 如何挑选鲜活的大闸蟹
1.触摸蟹眼:螃蟹比较鲜活的,在你触摸其眼睛时眼睛会立刻收回在眼眶中,手拿开就又会伸出来。
2.翻身:螃蟹比较鲜活者自己的活性性很强,比如将大闸蟹翻身,肚子朝上,鲜活的很快就能自己翻过去。
3.看泡沫:螃蟹有图泡沫的习惯,将螃蟹放在干处,若是能吐出很多泡沫,则是鲜活的。
大闸蟹放冰箱死了还能不能吃得看具体情况。
放保鲜层的死蟹不能吃
冰箱保鲜层中温度相对较高,对蔬菜水果能起到保鲜作用,但并不能很好的抑制菌类的活性,同时对大闸蟹自身体内的酶活性也没有较强的抑制作用,因此,在保鲜层中的大闸蟹死后仍旧会有大量的菌类滋生,体内也会分解释放出一些组胺物质,具有毒性,不能吃。
放保鲜层的死蟹不能吃
放冰冻层冻死的大闸蟹能吃
冰箱冰冻层的温度一般在0下,这种温度对菌类和酶的活性都有很强的抑制性,这层中存放大闸蟹很快就会被冰冻起来,因此,大闸蟹属于被冻死的,体内不会自身菌类,也不会产生毒素,这也是大闸蟹长途运输的主要方法。可以放心吃。
放冰冻层冻死的大闸蟹能吃
2 如何辨别大闸蟹死是否死亡
1.看色泽:新鲜的螃蟹煮熟后背部呈鲜红色,腹部亮白,而死螃蟹背部暗红,腹部灰白,发灰。
2.闻气味:活螃蟹煮熟后是新鲜的海鲜味道,而死螃蟹由于其肉已经腐败,腐肉被煮熟后会有种特别刺鼻的臭味,不同于饭菜变质的馊臭。
3.捏硬度:活螃蟹被煮熟后壳硬,用手压其壳不会下凹,而死螃蟹由于已开始腐败,所以壳质较软,用手轻按就会按下去。
如何辨别大闸蟹死是否死亡
3 大闸蟹怎么保存不会死
常温活养
大闸蟹的生命力其实很强,只要将买回来的大闸蟹先集体放在干净的清水中吸水几分钟,再用比较宽敞的盆或盒子将大闸蟹放好,定时的往里面洒一些水,保证其生活环境的湿度,一般室温不超过25度的话,这样保存能存活3~5天,若是再投放一些食物给它们,能养活更长时间,还不会很瘦。
常温活养
4 如何挑选鲜活的大闸蟹
1.触摸蟹眼:螃蟹比较鲜活的,在你触摸其眼睛时眼睛会立刻收回在眼眶中,手拿开就又会伸出来。
2.翻身:螃蟹比较鲜活者自己的活性性很强,比如将大闸蟹翻身,肚子朝上,鲜活的很快就能自己翻过去。
3.看泡沫:螃蟹有图泡沫的习惯,将螃蟹放在干处,若是能吐出很多泡沫,则是鲜活的。
第2个回答 2020-10-23
1 冷藏一天的螃蟹死了还能吃吗
不能吃。
因为螃蟹含有丰富的营养成分,加上其生活的在水中,体内也会寄存很多细菌,一旦死亡后,体内的营养成分会很快被细菌分解转化成对人体有害的物质,虽然冰箱冷藏室温度较低,可以抑制细菌的繁殖,起到给食物保鲜的作用,但放一天的时间过久,一般放2-3小时是可以吃的,过了这个时间,螃蟹便会产生对人体有害的物质,继续食用可能出现食物中毒的危害,因此不能吃。
2 螃蟹杀好放冰箱明天吃可以吗
冷藏不可以吃,冷冻保存的可以吃。
螃蟹杀死后,如放在常温下,就会立刻滋生大量细菌,导致螃蟹逐渐变质,需尽快放入冰箱低温保存,而4个小时内可以烹饪的话,放入冰箱冷藏室能维持螃蟹的口感鲜美,但如果要隔夜放置的话,需放入冷冻层保存才行,否则死蟹有食用健康风险的问题。
由于冻死的螃蟹其蟹腥味会比新鲜螃蟹重很多,如果采用蒸螃蟹的方法来吃,一些不喜腥味的人会觉得难以下口,另外经过冷冻的螃蟹,其蟹肉中会因水分析出而发生变软,有点松散的现象,建议冰冻过的螃蟹用炒制、闷煮的方法来吃,放些生姜、辣椒去腥,其腥味更淡,口感也稍微好些。
3 螃蟹放到冷冻里死了能吃吗
冷冻层的死蟹可以食用。
因为冷冻层的温度比较低,一般在零下,可以将食物冻住,对细菌和各类酶都有抑制作用,虽然螃蟹冻死了,但身体里面不会产生细菌,在低温下也无法分泌组胺,因此可以继续食用。一般在急冻并且中途不解冻的情况下,螃蟹可以保存3个月不变味变质。
注意的是冷冻层放入的活螃蟹,一定不能中途发生解冻的现象,否则解冻过的螃蟹非常容易受到细菌等微生物的入侵,导致其发生变质,尤其是淡水螃蟹中的肺吸虫囊蚴的抵抗力很强,即使是冰冻过的死蟹也容易出现食物中毒现象,因此一般冷冻螃蟹最好是在一个月内食用完为好。
4 怎么判断螃蟹死了多久
螃蟹死亡的具体时间需要通过机器来判断,生活经验无法具体判断,但如螃蟹有以下现象,则说明螃蟹死亡时间较长,不可食用。
1、螃蟹死的时间长了,其蟹壳会比较松软。
2、螃蟹重量过轻,也说明死的时间比较久。
3、螃蟹蟹腿没有活力,也是死亡较久的标志之一。
4、正常情况下,生蟹带有腥味,但如果有腐臭味道的话,则说明死亡较久。本回答被网友采纳
不能吃。
因为螃蟹含有丰富的营养成分,加上其生活的在水中,体内也会寄存很多细菌,一旦死亡后,体内的营养成分会很快被细菌分解转化成对人体有害的物质,虽然冰箱冷藏室温度较低,可以抑制细菌的繁殖,起到给食物保鲜的作用,但放一天的时间过久,一般放2-3小时是可以吃的,过了这个时间,螃蟹便会产生对人体有害的物质,继续食用可能出现食物中毒的危害,因此不能吃。
2 螃蟹杀好放冰箱明天吃可以吗
冷藏不可以吃,冷冻保存的可以吃。
螃蟹杀死后,如放在常温下,就会立刻滋生大量细菌,导致螃蟹逐渐变质,需尽快放入冰箱低温保存,而4个小时内可以烹饪的话,放入冰箱冷藏室能维持螃蟹的口感鲜美,但如果要隔夜放置的话,需放入冷冻层保存才行,否则死蟹有食用健康风险的问题。
由于冻死的螃蟹其蟹腥味会比新鲜螃蟹重很多,如果采用蒸螃蟹的方法来吃,一些不喜腥味的人会觉得难以下口,另外经过冷冻的螃蟹,其蟹肉中会因水分析出而发生变软,有点松散的现象,建议冰冻过的螃蟹用炒制、闷煮的方法来吃,放些生姜、辣椒去腥,其腥味更淡,口感也稍微好些。
3 螃蟹放到冷冻里死了能吃吗
冷冻层的死蟹可以食用。
因为冷冻层的温度比较低,一般在零下,可以将食物冻住,对细菌和各类酶都有抑制作用,虽然螃蟹冻死了,但身体里面不会产生细菌,在低温下也无法分泌组胺,因此可以继续食用。一般在急冻并且中途不解冻的情况下,螃蟹可以保存3个月不变味变质。
注意的是冷冻层放入的活螃蟹,一定不能中途发生解冻的现象,否则解冻过的螃蟹非常容易受到细菌等微生物的入侵,导致其发生变质,尤其是淡水螃蟹中的肺吸虫囊蚴的抵抗力很强,即使是冰冻过的死蟹也容易出现食物中毒现象,因此一般冷冻螃蟹最好是在一个月内食用完为好。
4 怎么判断螃蟹死了多久
螃蟹死亡的具体时间需要通过机器来判断,生活经验无法具体判断,但如螃蟹有以下现象,则说明螃蟹死亡时间较长,不可食用。
1、螃蟹死的时间长了,其蟹壳会比较松软。
2、螃蟹重量过轻,也说明死的时间比较久。
3、螃蟹蟹腿没有活力,也是死亡较久的标志之一。
4、正常情况下,生蟹带有腥味,但如果有腐臭味道的话,则说明死亡较久。本回答被网友采纳
第3个回答 2020-10-23
可以的,在冰箱里面刚刚死,一天的螃蟹同样可以吃,不会有什么影响
香辣蟹:秋天到了,每年一到秋天就是吃螃蟹的好时候了,秋季的螃蟹大,肥,蟹黄多。特别是母螃蟹,蟹黄多。一般我们都是吃大闸蟹的。蟹对于高血脂,脑血栓等有很好的疗效。蟹清热解毒是凉性的,感冒发烧,脾胃虚寒,肝炎的人少吃,或者不吃为好。大多数人还是可以吃的,特别是爱吃辣的海鲜,做一道香辣蟹可是不错的选择呀!卖海鲜的朋友今天给我寄回来螃蟹,可把侄女高兴坏了,还说我最疼她了,如果她要吃我会全给她。是的都给侄女一家吃了。螃蟹的做法有很多种,下面我们看看怎么做好吃吧。
第一种做法:香辣蟹
1:准备材料:梭子蟹,麻辣香锅底料,大葱,大蒜,生姜,干辣椒,花椒,香叶,茴香籽,白糖,料酒,味精,淀粉,植物油,白芝麻,香菜,芝麻油。1:大葱剥皮去须子洗净切段,生姜去皮洗净切片,大蒜去皮洗净拍烂,辣椒冲洗干净切段。2:梭子蟹买回来后放盐水,加点白酒,让蟹吐30分钟,泡好后,用刷子刷洗干净。去掉蟹肚子上的尖角,把蟹外壳掰开,去掉蟹腮,清洗干净。3:螃蟹处理干净后从中间切成两半,去除皮筋。4:找一个盘子擦干,倒入干淀粉,把切好的螃蟹放入淀粉里均匀地裹上淀粉后,待用。
5:炸螃蟹,准备炒锅,刷洗干净擦干放灶上,放入适量植物油,烧到7成热,把裹上淀粉的螃蟹抖一下,抖掉多余的淀粉,再下油锅炸1分钟左右,变黄后,翻炸另一面。6:螃蟹挨个都炸好后,锅里留适量油炒香干辣椒,大蒜,大葱段,生姜片,香叶,茴香籽,炒出香味时,放入麻辣香锅底料后再稍稍翻炒,7:放入炸好的螃蟹,小火炒2分钟左右,加入适量味精,白糖炒匀后,加入料酒和芝麻油,做好了,盛出来装盘,最后撒上香菜,撒上芝麻,就可以开吃了。好看又好吃,色香味俱全了!
香辣蟹:秋天到了,每年一到秋天就是吃螃蟹的好时候了,秋季的螃蟹大,肥,蟹黄多。特别是母螃蟹,蟹黄多。一般我们都是吃大闸蟹的。蟹对于高血脂,脑血栓等有很好的疗效。蟹清热解毒是凉性的,感冒发烧,脾胃虚寒,肝炎的人少吃,或者不吃为好。大多数人还是可以吃的,特别是爱吃辣的海鲜,做一道香辣蟹可是不错的选择呀!卖海鲜的朋友今天给我寄回来螃蟹,可把侄女高兴坏了,还说我最疼她了,如果她要吃我会全给她。是的都给侄女一家吃了。螃蟹的做法有很多种,下面我们看看怎么做好吃吧。
第一种做法:香辣蟹
1:准备材料:梭子蟹,麻辣香锅底料,大葱,大蒜,生姜,干辣椒,花椒,香叶,茴香籽,白糖,料酒,味精,淀粉,植物油,白芝麻,香菜,芝麻油。1:大葱剥皮去须子洗净切段,生姜去皮洗净切片,大蒜去皮洗净拍烂,辣椒冲洗干净切段。2:梭子蟹买回来后放盐水,加点白酒,让蟹吐30分钟,泡好后,用刷子刷洗干净。去掉蟹肚子上的尖角,把蟹外壳掰开,去掉蟹腮,清洗干净。3:螃蟹处理干净后从中间切成两半,去除皮筋。4:找一个盘子擦干,倒入干淀粉,把切好的螃蟹放入淀粉里均匀地裹上淀粉后,待用。
5:炸螃蟹,准备炒锅,刷洗干净擦干放灶上,放入适量植物油,烧到7成热,把裹上淀粉的螃蟹抖一下,抖掉多余的淀粉,再下油锅炸1分钟左右,变黄后,翻炸另一面。6:螃蟹挨个都炸好后,锅里留适量油炒香干辣椒,大蒜,大葱段,生姜片,香叶,茴香籽,炒出香味时,放入麻辣香锅底料后再稍稍翻炒,7:放入炸好的螃蟹,小火炒2分钟左右,加入适量味精,白糖炒匀后,加入料酒和芝麻油,做好了,盛出来装盘,最后撒上香菜,撒上芝麻,就可以开吃了。好看又好吃,色香味俱全了!
第4个回答 2020-10-23
大闸蟹放冰箱死了还能不能吃得看具体情况。
放保鲜层的死蟹不能吃
冰箱保鲜层中温度相对较高,对蔬菜水果能起到保鲜作用,但并不能很好的抑制菌类的活性,同时对大闸蟹自身体内的酶活性也没有较强的抑制作用,因此,在保鲜层中的大闸蟹死后仍旧会有大量的菌类滋生,体内也会分解释放出一些组胺物质,具有毒性,不能吃。
放冰冻层冻死的大闸蟹能吃
冰箱冰冻层的温度一般在0下,这种温度对菌类和酶的活性都有很强的抑制性,这层中存放大闸蟹很快就会被冰冻起来,因此,大闸蟹属于被冻死的,体内不会自身菌类,也不会产生毒素,这也是大闸蟹长途运输的主要方法。可以放心吃。
2 如何辨别大闸蟹死是否死亡
1.看色泽:新鲜的螃蟹煮熟后背部呈鲜红色,腹部亮白,而死螃蟹背部暗红,腹部灰白,发灰。
2.闻气味:活螃蟹煮熟后是新鲜的海鲜味道,而死螃蟹由于其肉已经腐败,腐肉被煮熟后会有种特别刺鼻的臭味,不同于饭菜变质的馊臭。
3.捏硬度:活螃蟹被煮熟后壳硬,用手压其壳不会下凹,而死螃蟹由于已开始腐败,所以壳质较软,用手轻按就会按下去。
3 大闸蟹怎么保存不会死
常温活养
大闸蟹的生命力其实很强,只要将买回来的大闸蟹先集体放在干净的清水中吸水几分钟,再用比较宽敞的盆或盒子将大闸蟹放好,定时的往里面洒一些水,保证其生活环境的湿度,一般室温不超过25度的话,这样保存能存活3~5天,若是再投放一些食物给它们,能养活更长时间,还不会很瘦。
4 如何挑选鲜活的大闸蟹
1.触摸蟹眼:螃蟹比较鲜活的,在你触摸其眼睛时眼睛会立刻收回在眼眶中,手拿开就又会伸出来。
2.翻身:螃蟹比较鲜活者自己的活性性很强,比如将大闸蟹翻身,肚子朝上,鲜活的很快就能自己翻过去。
3.看泡沫:螃蟹有图泡沫的习惯,将螃蟹放在干处,若是能吐出很多泡沫,则是鲜活的。
申明:本站内容仅做参考,不能作为诊断及医疗的依据!
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相
放保鲜层的死蟹不能吃
冰箱保鲜层中温度相对较高,对蔬菜水果能起到保鲜作用,但并不能很好的抑制菌类的活性,同时对大闸蟹自身体内的酶活性也没有较强的抑制作用,因此,在保鲜层中的大闸蟹死后仍旧会有大量的菌类滋生,体内也会分解释放出一些组胺物质,具有毒性,不能吃。
放冰冻层冻死的大闸蟹能吃
冰箱冰冻层的温度一般在0下,这种温度对菌类和酶的活性都有很强的抑制性,这层中存放大闸蟹很快就会被冰冻起来,因此,大闸蟹属于被冻死的,体内不会自身菌类,也不会产生毒素,这也是大闸蟹长途运输的主要方法。可以放心吃。
2 如何辨别大闸蟹死是否死亡
1.看色泽:新鲜的螃蟹煮熟后背部呈鲜红色,腹部亮白,而死螃蟹背部暗红,腹部灰白,发灰。
2.闻气味:活螃蟹煮熟后是新鲜的海鲜味道,而死螃蟹由于其肉已经腐败,腐肉被煮熟后会有种特别刺鼻的臭味,不同于饭菜变质的馊臭。
3.捏硬度:活螃蟹被煮熟后壳硬,用手压其壳不会下凹,而死螃蟹由于已开始腐败,所以壳质较软,用手轻按就会按下去。
3 大闸蟹怎么保存不会死
常温活养
大闸蟹的生命力其实很强,只要将买回来的大闸蟹先集体放在干净的清水中吸水几分钟,再用比较宽敞的盆或盒子将大闸蟹放好,定时的往里面洒一些水,保证其生活环境的湿度,一般室温不超过25度的话,这样保存能存活3~5天,若是再投放一些食物给它们,能养活更长时间,还不会很瘦。
4 如何挑选鲜活的大闸蟹
1.触摸蟹眼:螃蟹比较鲜活的,在你触摸其眼睛时眼睛会立刻收回在眼眶中,手拿开就又会伸出来。
2.翻身:螃蟹比较鲜活者自己的活性性很强,比如将大闸蟹翻身,肚子朝上,鲜活的很快就能自己翻过去。
3.看泡沫:螃蟹有图泡沫的习惯,将螃蟹放在干处,若是能吐出很多泡沫,则是鲜活的。
申明:本站内容仅做参考,不能作为诊断及医疗的依据!
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