新灶开火第一顿吃什么？

新灶开火第一顿需要吃些预示着好兆头的食物，比如面条、红辣椒炒鸡蛋、馒头、莲藕鱼肉、汤圆、饺子等。

吃面条预示着今后的生活可以顺顺利利的，吃红辣椒炒鸡蛋预示着今后的生活可以红红火火、衣食无忧。吃馒头是北方人民的最多选择，预示着今后日子可以蒸蒸日上。吃莲藕鱼肉寓意年年有余、富足丰沛；吃汤圆、饺子象征团团圆圆、喜交头（好）运。

新灶开火的讲究

因为搬家之后的灶台是第一次开火，因此有着很多的讲究。建议去当地旺的酒楼，借到家里的炉火的火种。自家的煤气灶用这火种引燃，不讲究的直接点灶开火就可以了。炒上几个小菜，叫上亲朋好友吃上一顿精心准备的入伙宴，朋友多家房人气就越足。开床开火也是进房的另一个重要标志，必定要在进房入伙当天完成。