如题所述
水果变质后产生的有害物质太多了，而且不同的水果产生的有害物质也不一样。
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第1个回答 2012-11-15
水果腐烂后腐烂的部分会因微生物的代谢而产生有毒物质，大多为霉菌，霉菌侵入后，可使果皮软化，形成病斑、下陷、果肉软化，发酵，有的霉菌还利用水果的营养产生新的毒素，如青霉、曲霉产生展青霉素，黑曲霉可产生黄曲霉素等，有的对人有致癌、致畸等毒害作用，有的可引起脑及中枢神经系统的损害。
还会产生其他不算有害物质，例如乙醇等。本回答被提问者和网友采纳
还会产生其他不算有害物质，例如乙醇等。本回答被提问者和网友采纳
第2个回答 2012-11-15
拉肚子
