如题所述
清明节的来历——始于周代帝王将相“墓祭”之礼，后来民间亦相仿效。
清明节又叫踏青节，在仲春与暮春之交，是中国传统节日，也是最重要的祭祀节日之一，是祭祖和扫墓的日子。中华民族传统的清明节大约始于周代，距今已有二千五百多年的历史。
《历书》：“春分后十五日，斗指丁，为清明，时万物皆洁齐而清明，盖时当气清景明，万物皆显，因此得名。”清明一到，气温升高，正是春耕的大好时节，故有“清明前后，种瓜点豆”之说。
【清明节的来历】
清明节的起源，据传始于古代帝王将相“墓祭”之礼，后来民间亦相仿效，于此日祭祖扫墓，历代沿袭而成为中华民族一种固定的风俗。
“清明节”的得名还源于我国农历24节气中的清明节气。冬至后第105天就是清明节气。清明节气共有15天。作为节气的清明，时间在春分之后。这时冬天已去，春意盎然，天气清朗，四野明净，大自然处处显示出勃勃生机。用“清明”称这个时期，是再恰当不过的一个词。
春分后十五天为清明，是郊游的好日子。清明又是扫坟祭祖的日子，民间又称为“鬼节”、“冥节”，与七月十五、十月一日总称“三冥节”，有城隍出巡的仪式。
寒食、清明本来是两个节日，但山东民间大都把两个节日合而为一。一般叫清明，少数地区叫寒食节，但过节却是在清明这天。垦利地方自清明节前三日算起，称“大寒食”、“二寒食”、“三寒食”，第四日为清明，人们于这四天内扫墓、踏青。鄄城以清明前一日为寒食节，又称清明节为“鬼门关节”。
扫墓是清明的一项主要活动。旧时，泰安的扫墓仪式比较隆重。男主人挑着四个小菜和水饺到祖坟，先将祭品供上，然后焚香烧纸，洒酒祭奠。招远、即墨、临朐、临清等地扫墓时还要给坟墓添新土。据说，这是给祖先修屋，以防夏天雨大漏水，实质上是对祖先的怀念。多数地区是在清明这天扫墓，少数地区(如诸城)在寒食这天扫墓，而龙口、博兴等地则在清明前四天扫墓。现在一般都在清明这天扫墓。
【清明节的饮食】
1、青团
俗话说“清明前后吃艾粄，一年四季不生病”，说的就是清明前后的青团。春天的青团起初只流行在江南一带，随着美食的不断传播，现在很多地方都有了清明节吃青团的习俗，青团的颜色翠绿好看，口感软糯，馅料可甜可咸，适量吃一些青团对身体是有好处的。
不同的地区做青团的原材料也是不一样的，有的用鼠曲草、有的用艾叶、浆麦草等等，各有各的风味；不管用的是什么，它们代表的都是春天的绿色，是春季最应景最不能错过的美食，所以在清明节的时候吃上个青团是最合适不过的。
2、鸡蛋
清明节吃个鸡蛋，一整年都有好身体，这个是因为在以前先秦时代在清明时节有禁火的习俗，一段时间的禁火，没有热食吃，在这段时间，煮熟的鸡蛋就是最好的干粮；现在则是因为在清明节气前后，春暖花开，大家都喜欢出去郊游、踏春，那水煮蛋就成了很好的选择，方便携带，而且营养丰富。
清明时节吃鸡蛋还有2个美好的寓意，一是象征着圆圆满满，多子多福，在古代的这个时候，人们会把煮熟的鸡蛋涂上各种颜色，等清明的时候把这些五彩蛋扔到河里，让五彩蛋顺水而下，下游的人则会打捞出来食用；二是象征着破壳而出，出人头地的意思，清明节扫墓的时候，很多地方都会让孩子们把鸡蛋打碎，寓意着打破蛋壳，出人头地。
3、螺蛳
民间有“清明螺，赛过鹅”的说法，在清明前后的螺蛳是最鲜美的，因为螺蛳经过了一个冬天的休眠，刚刚苏醒过来，还没有开始孕育小螺蛳，所以这个时候的螺蛳肉质肥厚鲜嫩，很多朋友都喜欢在这个时间段吃螺蛳。
【清明节的习俗】
1.扫 墓
清明扫墓，谓之对祖先的“思时之敬”。其习俗由来已久。明《帝京景物略》载：“三月清明日，男女扫墓，担提尊榼，轿马后挂楮锭，粲粲然满道也。拜者、酹者、哭者、为墓除草添土者，焚楮锭次，以纸钱置坟头。望中无纸钱，则孤坟矣。哭罢，不归也，趋芳树，择园圃，列坐尽醉。”其实，扫墓在秦以前就有了，但不一定是在清明之际，清明扫墓则是秦以后的事。到唐朝才开始盛行。《清通礼》云：“岁，寒食及霜降节，拜扫圹茔，届期素服诣墓，具酒馔及芟剪草木之器，周胝封树，剪除荆草，故称扫墓。”并相传至今。
2.踏 青
又叫春游。古时叫探春、寻春等。四月清明，春回大地，自然界到处呈现一派生机勃勃的景象，正是郊游的大好时光。中国民间长期保持着清明踏青的习惯。
3.植 树
清明前后，春阳照临，春雨飞洒，种植树苗成活率高，成长快。因此，自古以来，我国就有清明植树的习惯。有人还把清明节叫作“植树节”。植树风俗一直流传至今。1979年，人大常委会规定，每年三月十二日为我国植树节。这对动员全国各族人民积极开展绿化祖国活动，有着十分重要的意义。
总而言之，清明节是中国传统节日之一，也是最重要的祭祀节日之一，是祭祖和扫墓的日子。
