如题所述
吃葡萄不吐葡萄皮，不吐葡萄籽，营养充足！葡萄果实营养丰富，如糖、蛋白质、脂肪、维生素A、B1、B2、B12、C、E等。适当摄入葡萄有助于抗炎，防止细胞和组织老化。俗话说“吃葡萄不吐葡萄皮”，这话没错！葡萄皮中不仅含有花青素和多酚，还含有白藜芦醇多酚，具有降血脂、预防动脉硬化、维持心血管疾病和抗氧化的作用。葡萄皮上的白色粉末是什么？有毒吗？葡萄怎么清洗？至于葡萄籽，要不要吐槽？葡萄籽还含有原花青素、多酚和其他有助于抗氧化和减少自由基损伤的营养物质。
如果牙齿没有问题，吃葡萄的时候连皮和籽都可以一起吃，营养摄入更充足。为了迎合消费者的喜好，还有不同品种的无核葡萄。无核葡萄不是完全无核，只是种子越来越小，越来越少，还是很有营养的好选择。葡萄皮上的白色粉末属于“天然果粉”，无农药，无毒！买葡萄的时候，果皮上经常会有一层雾状的白色粉末。这是什么粉？很多人误会是农药残留或者灰尘。其实就是葡萄的果粉，是葡萄的天然产物。葡萄越新鲜，通常会有厚厚的均匀分布的白色果粉，既没有农药残留，也没有毒性。清洗时无需擦拭或刮掉果粉。果粉可以保护葡萄不受水分侵害，减缓其变质。洗过的葡萄通常容易腐烂，所以可以在食用前用微小的流动水清洗。
如何正确清洗葡萄？每天能吃几颗葡萄？葡萄的成熟度可以通过梗的颜色来判断。如果你想品尝成熟的葡萄，你可以等到梗从绿色变成棕色再吃。建议用剪刀把每一个水果剪下来，留一个短茎，防止清洗时不干净的物质渗入裸露的果肉。切好的葡萄可以放在水盆里轻轻清洗，浸泡30分钟，期间换水2-3次。只要“霜”分布均匀，不遮盖葡萄皮本身的颜色，就可以认为是葡萄本身分泌的糖醇类物质，专业称为果粉，对人体完全无害。果粉在长期运输和储存过程中可能会被磨掉，所以涂有果粉的葡萄可以证明葡萄更新鲜。
摘葡萄的时候，表面有一层“灰”:不是农药残留，灰多了就鲜甜记者还来到一个葡萄种植果园基地，负责人告诉记者，葡萄皮上的“霜”是生长过程中自然分泌的物质，是无害的。除了葡萄，李子、甘蔗、蓝莓等水果表面也有“霜”和一层果粉，所以不溶于水，隔离了害虫和病菌的滋生和感染，防止葡萄采摘后失水过快而起皱、软化、坏死。后来负责人告诉记者，如果葡萄表面的果粉分布均匀，就证明了除菌喷洒农药时的合格标准。过量喷洒会造成果粉流失，果粉不喷洒会东倒西歪，所以均匀分配果粉是农药使用的合格标准。
