空气污染，道德高尚，大国工匠，记住乡愁，精准扶贫，履职尽责，核心素养，侃侃而谈，不越雷池短语结构是

空气污染、大国工匠、核心素养——定中关系的偏正结构，其中“空气污染”也可以分析为主谓结构。
精准扶贫、侃侃而谈、不越雷池——状中关系的偏正结构
道德高尚——主谓结构
记住乡愁——动宾结构
履职尽责——并列结构

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