脍炙怎么读，什么意思

脍炙的读音是：[kuài zhì]

一、脍的读音：kuài

二、汉字释义：

细切的肉：～鲤。～炙人口（喻诗文或事物受人欢迎，被人传诵）。

三、汉字结构：左右结构

四、部首：月

五、相关词组：

牛脍、屠脍、庖脍、鱼脍、脔脍

扩展资料：

一、汉字笔画：

撇、横折钩、横、横、撇、捺、横、横、撇折、点

二、词语释义：

1、牛脍

切细的牛肉。

2、屠脍[tú kuài]

亦作“ 屠鱠 ”。犹宰割。

3、 庖脍[páo kuài]

指脍、炙等佳肴。

4、鱼脍[yú kuài]

亦作“ 鱼鱠 ”。 生吃的鱼片。

5、脔脍[luán kuài]

切成块的鱼肉。